Mincemeat
Csere

Mincemeat

A mincemeat-nek a neve ellenére semmi köze a húshoz. Egy hagyományos angol karácsonyi sütemény, a <a href="/mince_pie">MINCE PIE</a> fő hozzávalója.

fairchild

Hozzávalók

kb. 1 kg-ra
  1. 1 db citrom
  2. 225 g alma (hámozott, reszelt)
  3. 225 g mazsola (currant)
  4. 125 g mazsola (raisin)
  5. 125 g mazsola (sultana)
  6. 125 g kandírozott gyümölcs
  7. 50 g kandírozott cseresznye
  8. 125 g barnacukor
  9. 0.5 teáskanál mézessütemény fűszerkeverék
  10. 0.5 teáskanál szerecsendió (őrölt)
  11. 0.5 teáskanál fahéj (őrölt)
  12. 0.25 teáskanál gyömbér (őrölt)
  13. 225 g vaj (olvasztott)
  14. 4 evőkanál whiskey (ír)

Elkészítés

15 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    Az alma inkább savanyú fajta legyen, mint édes. Az jobb a főzéshez. Ha valamelyik szárított gyümölcs hozzávalót nem sikerül megvenni, vagy valaki nem szereti, akkor azt lehet helyettesíteni egy másikkal. A whiskey helyett lehet brandy-t vagy rumot is használni.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    A citrom héját lereszelem, a fél citrom levét pedig kifacsarom (és rögtön a reszelt almára öntöm, hogy ne barnuljon meg).

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    A vajon és az alkoholon kívül mindent jól összekeverek.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    Megolvasztom a vajat és ráöntöm a keverékre. Jól összedolgozom, majd hozzáadom az alkoholt és azt is belekeverem.

  5. Blank step
    Kép hozzáadása

    Fertőtlenített befőttes üvegbe teszem és 2 hétig állni hagyom.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak