Valentinnapi ropogós zabpehely keksz
Csere

Valentinnapi ropogós zabpehely keksz

Egy igazán ropogós és omlós keksz. Kiváló kísérője lehet kávénak vagy csak úgy ropogtatni. Ez a mennyiség több kekszet is kiad, ha kisebb formát használunk. Az elkészítése egyszerű, de a díszítés időigényes. A kekszet ízlés szerint lekvárral vagy más krémmel is tölthetjük.

kitti1122

Hozzávalók

kb. 20 darabra
  1. A kekszhez
  2. 100 g búzaliszt (BL55)
  3. 100 g tönkölybúza liszt - teljes kiőrlésű (TBL 300)
  4. 150 g zabpehely
  5. 120 g cukor - nád
  6. 1 teáskanál fahéj (őrölt)
  7. 1 teáskanál gyömbér (őrölt)
  8. 150 g vaj (olvasztott)
  9. 1 csipet só - csökkentett nátrium tartalmú
  10. 1 teáskanál sütőpor
  11. 1 rúd vaníliarúd (belseje)
  12. A díszítéshez
  13. 100 g étcsokoládé (70 %-os)
  14. 10 g étolaj
  15. 100 g csokoládé - fehér (olvasztott)

Elkészítés

80 perc
  1. Csere

    Először kimérjük a száraz elemeket egy tálba. A zabpehelyből érdemesebb az apró szeműt választani.

  2. Csere

    Felolvasztjuk a vajat.

  3. Csere

    Összekeverjük a száraz elemeket, majd hozzáadjuk a felolvasztott vajat és egy masszává dolgozzuk össze.

  4. Csere

    Fóliába csomagoljuk és hűtőbe rakjuk 30 percre.

  5. Csere

    A sütőt előmelegítjük 170 C-ra. Kivesszük a hűtőből és ketté osztjuk a masszát a könnyebb nyújthatóság érdekében. Szilikon lapon kinyújtjuk a masszát a fólia alatt kb. 3-4 mm vastagságúra.

  6. Csere

    Tetszés szerinti formára szaggatjuk.

  7. Csere

    Szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk és az előmelegített sütőben 13-15 perc alatt készre sütjük. Ha kisült a tepsiben hagyjuk kihűlni. Így is hagyhatjuk, de Én most csokival bevontam.

  8. Csere

    A dekoráláshoz felolvasztunk ét és fehércsokoládét. Én az étcsokoládéhoz raktam egy kis étolajat.

  9. Csere

    Ha a keksz kihűlt a felolvasztott étcsokoládéba mártjuk, majd szilikon lapra tesszük és a hűtőbe dermesztjük a csokit, kb. 15 perc. A felolvasztott fehércsokoládét írásra használtam, de ez el is hagyható. Írásra használhatunk egy erősebb nejlon tasakot, vagy írótollat.

  10. Csere

    Végül díszített dobozba raktam, mivel Valentin napi ajándék volt. Fémdobozban 1 hétig is eláll.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented