Kakukkfüves gombapaprikás
Csere

Kakukkfüves gombapaprikás

Ez egy igazán gyorsan elkészíthető étel. Ritkán készül, mert nem mindenki szereti a családban a gombát. Viszont ebben a formában még párom is megeszi. A metéltet (ha van időm) természetesen házilag készítem. Sokkal finomabb úgy, van harapása, laktatóbb, mint a bolti és jobban is illik ehhez a finom paprikáshoz!

Farkas Betti

Hozzávalók

6 adagra
  1. 4 evőkanál olívaolaj
  2. 3 közepes fej vöröshagyma
  3. 800 g gomba - csiperke/sampion
  4. 2 teáskanál kakukkfű (morzsolt)
  5. 1 kávéskanál köménymag (őrölt)
  6. 1 nagy csipet só - jódozott, finomított
  7. 1 csipet feketebors (őrölt)
  8. 1 evőkanál pirospaprika (őrölt)
  9. 1 db sűrített paradicsom
  10. víz
  11. 2 evőkanál tejföl (12%-os)
  12. 1 teáskanál étkezési keményítő
  13. A körethez
  14. 1 marék tészta - szélesmetélt (száraz)

Elkészítés

60 perc
  1. Csere

    A vöröshagymát kockákra vágjuk, majd kevés olajon üvegesre dinszteljük. Hozzáadjuk a jól lecsöpögtetett gombát, majd fűszerezzük a pirospaprikával, köménnyel, sóval, borssal és a paradicsompürét is beletesszük, jól összekeverjük.

  2. Csere

    Felöntjük annyi vízzel ami ellepi, kis lángon fedő alatt puhára főzzük a gombát. (Ez nem tart sokáig, hiszen a konzerv gomba eleve puha).

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    A tésztát sós, forrásban levő vízben kifőzzük. Egy kis tésztahalmot teszünk a tányérra, majd két-három szedőkanálnyit merünk a gombapaprikásból rá.

  4. Csere

    Tejföllel és kakukkfűvel díszítve tálaljuk.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented