Tejszínes citromtorta
Csere

Tejszínes citromtorta

Ezzel a tejszíne citormtortával, a már más receptoldal fórumában is nagy sikert arattam. Szeretném, ha az ApróSéf kedves olvasói is megismerkednének a recepttel, és sokan el is készítenék! Egyszerű, kezdő háziasszonyok is bátran hozzáfoghatnak, a siker garantált! Kellemesen hűsítő, intenzív citrom ízével, könnyű desszert a nyári hőségben!

Varga Gábor

Hozzávalók

1 db tortához
  1. A piskótához
  2. 1 db piskótalap (2 tojásból)
  3. A krémhez
  4. 500 ml tejföl (20%-os)
  5. 5 dl habtejszín (30-32%-os)
  6. 2 db citrom
  7. 130 g kristálycukor
  8. 10 g vaníliás cukor - bourbon
  9. 14 db babapiskóta
  10. 15 g zselatinpor
  11. A díszítéshez
  12. tejszínhab

Elkészítés

65 perc
  1. Csere

    A kész piskótalapot visszatesszük a 26 cm átmérőjű tortaformába. Ezután elkészítjük a krémet.

  2. Csere

    Lereszeljük a citromok héját, majd egy tálba öntjük a tejfölt, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, valamint a jól megmosott citromok reszelt héját, és átszűrt levét. Jól elkeverjük!

  3. Csere

    A zselatint kevés vízben beáztatjuk, majd mikrohullámú sütőben felforrósítjuk. Mikor langyosra visszahűlt, hozzákeverjük a citromos krémhez.

  4. Csere

    Ezután a jól behűtött tejszínt kemény habbá verjük, majd óvatos mozdulatokkal a krémhez keverjük úgy, hogy a hab ne törjön össze!

  5. Csere

    Ezután a krém felét a tortaformában lévő piskóta lapra kenjük.

  6. Csere

    Kirakjuk a babapiskótával, majd a krém másik felével betöltjük a tortát. Elsimítjuk a tetejét.

  7. Csere

    Fóliával lefedve, egy éjszakára hűtőbe tesszük dermedni. Ezalatt a babapiskóta megpuhul, a zselatin megköt. Másnap kivesszük a tortát a tortasütőből és a kész torta tetejét tejszínhabbal, citromkarikákkal, citromfű levelekkel díszítjük az elkészült citromtortát. Jól behűtve tálaljuk!

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(45)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented