Habkönnyű sajtos omlett
Csere

Habkönnyű sajtos omlett

Jó omlettet készíteni egyszerű! Készítsd el te is ezt a remek receptet! Ami nélkülözhetetlen, egy olyan serpenyő, aminek fém a nyele, így nem lesz baja, ha beteszed a sütőbe.

Varga Gábor

Hozzávalók

1 adagra
  1. 3 db tojás (nagyobb, "L"-es méretű)
  2. 3 bő evőkanál habtejszín (30-32%-os)
  3. 1 teáskanál vaj
  4. só - tengeri
  5. fehérbors (őrölt)
  6. bazsalikom (friss, vagy szárított)
  7. oregánó (friss, vagy szárított)
  8. 50 g trappista sajt (reszelt)

Elkészítés

15 perc
  1. Csere

    Először minden hozzávalót készíts elő. A sütőt kapcsold be 200 C-ra felső sütésre, légkeverés nélkül. Még jobb, ha felső grillt tudsz kapcsolni benne.

  2. Csere

    A tojáshoz add hozzá a tejszínt és kicsit habosítsd fel.

  3. Csere

    A fémnyelű serpenyőben olvaszd fel a vajat.

  4. Csere

    Mikor felolvadt, öntsd rá a tojásos-tejszínes keveréket és közepes lángon kezdd el sütni. Egy spatulával az oldalait mindig hajtsd be kicsit, hogy középen egy kis "pocsolya" alakuljon ki.

  5. Csere

    Mikor a külseje már szépen megsült, de középen még folyós, akkor a lágy részt sózzuk, borsozzuk. Rászórjuk a fűszereket és a reszelt sajtot.

  6. Csere

    Ekkor levesszük a tűzről és a forró sütőbe tesszük, ahol 2-3 perc alatt a tetejét megsütjük. Ha elég forróságot kap felülről, azonnal el is kezd felfújódni a sütőben, mint ha piskóta volna. Ekkor már jó is.

  7. Csere

    Vegyük ki a sütőből és hajtsuk félbe.

  8. Csere

    Frissen, forrón tálaljuk az elkészült omletet.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(6)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented