Churros
-
Koronczai Mónika“👌” -
Timea Gergi“Nagyon finom és gyorsan kész van👍” -
Bernadett“🤩” -
melike“Négyszeres adagot sütöttem, de mire rájöttem, hogy nem fotóztam le csak ennyi maradt 😂 a recept nagyon jó, de ki kell kísérletezni ☺️ a habzsákos bakiba én is beleszaladtam, de végül megoldottam 😁” -
Tamás Bertalan“Jó recept, köszönöm szépen!” -
Csanády Csilla“❤👌”
A churro spanyol édesség: sült tésztarudacskák cukorba mártogatva. Argentínában dulce de lechével, csokoládéval, vagy vaníliával töltik meg. Madridban forrócsokoládéba mártogatva fogyasztják. Kiváló churros recept! ;) Egy dologra figyelj, ha nincs jó minőségű habzsákod, ne kezdj neki! :D
Hozzávalók
Elkészítés
-
1
A bevonathoz szükséges kristálycukrot keverjük össze az őrölt fahéjjal, majd tegyük félre.
-
2
Egy kis lábasban Tegyük fel főni a vizet, cukrot, sót és az étolajat.
-
3
Mikor felforr húzzuk le a tűzhelyről, és keverjük hozzá a lisztet, míg egy labdává összeáll a tészta.
-
4
Egy széles lábasban forrósítsunk étolajat 180 C-ra. Egy csillagcsöves nyomózsákból nyomjunk minimum 10 cm hosszú csíkokat a forró olajba, majd ollóval vágjuk el a végét. Ne a tejszínhabhoz való összehajló végű csillagcsövet használjuk, mert azzal nem lehet churros-t nyomni! Az "egyenes tüskéjű", égetett tésztához való csillagcsövet használjuk! (Ha valakinek nem elég erős a habzsákja, vagy nincs megfelelő csillagcsöve, rúddá is lehet sodohatja a tésztát.)
-
5
Addig süssük őket, míg szép aranybarnák lesznek, és átsülnek. Előfordul, hogy nagyon fröcsög, így olajfogó háló használata erősen javallott! :) Arra is figyelni kell, hogy az olaj elég forró legyen, mert különben sokáig kell sütni, hogy színt kapjon, és száraz lesz mint a ropi! Szóval jó forró legyen az olaj.
-
6
Mikor kisültek, tegyük őket szalvétára, majd az előkészített fahéjas cukorba forgassuk bele.
-
7
Ha csokiszószt is készítünk hozzá, ahhoz a csokoládét forrázzuk le a tejszínnel és keverjük simára a szószt.
-
8
Frissen, forrón tálaljuk az elkészült churros-t!
Reakciók
A recept szerzője:
Szöveges kommentek (38)