Photo
Szerkeszt

Churros

A churro spanyol édesség: sült tésztarudacskák cukorba mártogatva. Argentínában dulce de lechével, csokoládéval, vagy vaníliával töltik meg. Madridban forrócsokoládéba mártogatva fogyasztják. Kiváló churros recept! ;) Egy dologra figyelj, ha nincs jó minőségű habzsákod, ne kezdj neki! :D

Varga Gábor

Hozzávalók

3 főre
  1. A churros bevonathoz
  2. 110 g kristálycukor
  3. 1.5 teáskanál fahéj (őrölt)
  4. A churros tésztához
  5. 1.5 teáskanál kristálycukor
  6. 250 ml víz
  7. 0.5 teáskanál
  8. 4 evőkanál étolaj
  9. 130 g búzaliszt (BL55)
  10. A csokoládé szószhoz
  11. 100 g étcsokoládé (45-59%-os, reszelt)
  12. 125 ml habtejszín (30-32%-os)
  13. A sütéshez
  14. étolaj

Elkészítés

20 perc
  1. Szerkeszt

    A bevonathoz szükséges kristálycukrot keverjük össze az őrölt fahéjjal, majd tegyük félre.

  2. Szerkeszt

    Egy kis lábasban Tegyük fel főni a vizet, cukrot, sót és az étolajat.

  3. Szerkeszt

    Mikor felforr húzzuk le a tűzhelyről, és keverjük hozzá a lisztet, míg egy labdává összeáll a tészta.

  4. Szerkeszt

    Egy széles lábasban forrósítsunk étolajat 180 C-ra. Egy csillagcsöves nyomózsákból nyomjunk minimum 10 cm hosszú csíkokat a forró olajba, majd ollóval vágjuk el a végét. Ne a tejszínhabhoz való összehajló végű csillagcsövet használjuk, mert azzal nem lehet churros-t nyomni! Az "egyenes tüskéjű", égetett tésztához való csillagcsövet használjuk! (Ha valakinek nem elég erős a habzsákja, vagy nincs megfelelő csillagcsöve, rúddá is lehet sodohatja a tésztát.)

  5. Szerkeszt

    Addig süssük őket, míg szép aranybarnák lesznek, és átsülnek. Előfordul, hogy nagyon fröcsög, így olajfogó háló használata erősen javallott! :) Arra is figyelni kell, hogy az olaj elég forró legyen, mert különben sokáig kell sütni, hogy színt kapjon, és száraz lesz mint a ropi! Szóval jó forró legyen az olaj.

  6. Szerkeszt

    Mikor kisültek, tegyük őket szalvétára, majd az előkészített fahéjas cukorba forgassuk bele.

  7. Szerkeszt

    Ha csokiszószt is készítünk hozzá, ahhoz a csokoládét forrázzuk le a tejszínnel és keverjük simára a szószt.

  8. Szerkeszt

    Frissen, forrón tálaljuk az elkészült churros-t!

Lépés hozzáadása

40 fotós komment

Niki Fernanda
Niki Fernanda
Churros
Elkeszult es nagyon finom let
Sz. Emy
Sz. Emy
Churros
Nagyon finom lett 😊 köszönöm a receptet!
Meli Dudas
Meli Dudas
Churros
Délutáni churroszozás.
Viktória Fekete
Viktória Fekete
Churros
Életem első churrosa, és mesésen finom lett! Kö...
Kis Szilvi
Kis Szilvi
Churros
Köszönjük a receptet! Nagyon finom lett!
viktoriawp
viktoriawp
Churros
Nagyon finom lett. :) (Tényleg keményebb a tész...
Család Kovács
Család Kovács
Churros
Hát így sikerült,de nagyon finom!
Czombos Anita
Czombos Anita
Churros
Egyed Ildikó
Egyed Ildikó
Churros
Megsütöttem...isteni lett!! :-)
Veres Dorina
Veres Dorina
Churros
Nagyon finom! Köszi a receptet! :-)
Gizus Molodeczky
Gizus Molodeczky
Churros
köszönöm a receptet ) köszönöm a receptet,)
kerike04
kerike04
Churros
nagyon jó lett keveset csináltam de nagyon finom
Balla Évi
Balla Évi
Churros
Isteni finomság :)
Dorka Rebeka Dömsödi
Dorka Rebeka Dömsödi
Churros
Anna Juhász_3
Anna Juhász_3
Churros
Nagyon finom volt!
Tuba Timea
Tuba Timea
Churros
nagyon finom
Karpbea
Karpbea
Churros
Szuperkönnyű kis recept! Tányèrra kinyomtam a c...
Bognár Maya
Bognár Maya
Churros
Nagyon finom, egyszerű és nem lehet nem megenni...
Nagy Eszteer
Nagy Eszteer
Churros
nagyon finom lett :)
elelin
elelin
Churros
nagyon finom! en egyszeru zacskoval nyomtam ki...
András Andrea
András Andrea
Churros
Nagyon finom lett, elsőre is minden jól sikerül...
Judit Varróné Juhász
Judit Varróné Juhász
Churros
Remekül sikerült, de arra figyeljünk a sütésnél...
Nor
Nor
Churros
Szerintem szuper recept! 30 perc alatt kész, a ...
msparks
msparks
Churros
nagyon finom lett !
Dalma Dusnoki
Dalma Dusnoki
Churros
én kisebbeket készítettem de nagyon finom
Padlizsán00
Padlizsán00
Churros
Padlizsán00
Padlizsán00
Churros
Fincsi!
Mimikee
Mimikee
Churros
Egyszerű recept, de Nagyon finom lett, és minde...
Kittina90
Kittina90
Churros
Nagyon egyszeru es finom! Tobbet tuti nem vesze...
sasa21
sasa21
Churros
sasa21
sasa21
Churros
kisgyerek csinalja
Georgio
Georgio
Churros
Sziasztok! A recept nagyon jó! Szerintem 90% os...
MonaZ
MonaZ
Churros
Még most tanulok főzni, sütni de ez hál istenne...
Reni Reni
Reni Reni
Churros
Nem volt habzsákom...sodortam:-) ...Nagyon jó ...
Aniko Heiczinger
Aniko Heiczinger
Churros
Nagyon egyszerű elkészíteni, finom, csak a vá...
Duka Gyöngyi
Duka Gyöngyi
Churros
Az első 3 elkészült :) Isteni finom,még édesany...
Emese Tóth_2
Emese Tóth_2
Churros
Edina Mező
Edina Mező
Churros
nagyom finom lett!
zsuzsah
zsuzsah
Churros
Életem első Churrosa :)
kollardorka
kollardorka
Churros
igaz, mi kisebbekre vágtuk, de így is finom és ...

Elkészült? Ossz meg fotót!

Kapcsolódó kulcsszavak