Csokis-vaníliás csiga
Csere

Csokis-vaníliás csiga

Ezek a csigák nem olyan kicsik. Ugyan így elkészítve 6 db lesz ebből az adagból, de akkora lesz, mint a tenyerem, így nálunk legalábbis 1 ember bőven kidőlt 1 db-tól vacsorára. De ha valaki kisebbeket szeretne készíteni, hát hajrá, azt is lehet. Másnapra is maradt belőle, amit csak a tepsin hagytunk és visszatoltuk a sütőbe. Reggelire fogyott el, és ugyan olyan finom puha volt, mint frissen. (Azt hozzáteszem, hogy pudingos, így nyáron nem célszerű a sütőben hagyni.)

Antukné Ildikó

Hozzávalók

6 darabra
  1. A tésztához
  2. 380 g búzaliszt (BL55)
  3. 25 g élesztő (friss)
  4. 2 evőkanál kristálycukor
  5. 1 csipet
  6. 35 g étolaj
  7. 90 ml 2,8%-os tej
  8. 90 ml víz
  9. A pudinghoz
  10. 40 g pudingpor (vaníliás)
  11. 3 evőkanál kristálycukor
  12. 1 csipet
  13. 400 ml 2,8%-os tej
  14. Beleszórni
  15. étcsokoládé (45-59%-os, reszelt)
  16. A kenéshez
  17. 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)

Elkészítés

150 perc
  1. Csere

    Tálba tesszük a lisztet, hozzáadjuk a sót, olajat, az élesztőt és a vizet, tejet majd jól összegyúrjuk, dagasszuk. Tiszta konyharuhával letakarva meleg helyre tesszük, amíg a duplájára megkel. Kb 60 perc.

  2. Csere

    Amíg kel elkészítjük a pudingot a leírásnak megfelelően, és hagyjuk kihűlni.

  3. Csere

    Ha megkelt akkor lisztezett deszkára borítjuk, 6 részre osztjuk.

  4. Csere

    Egyesével vékonyra nyújtjuk 25*30 cm-es téglalappá. A kihűlt pudinggal megkenjük, megszórjuk a csokoládé darabokkal és feltekerjük. Majd félretesszük, amíg mindegyiket össze nem sodortuk.

  5. Csere

    Egyesével csigavonalban feltekerjük, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, éles késsel, pengével, kissé bevagdossuk a csigákat.

  6. Csere

    Konyharuhával lefedjük és meleg helyen 30 perc alatt a duplájára kelesszük. Egy tojást villával felverünk, majd a megkelt csigákat megkenjük vele. És betoljuk a 180 C fokra előmelegített sütőbe 20-25 perc alatt szép pirosra sütjük őket.

  7. Csere

    Rácsra tesszük kihűlni.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(9)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommenben

Töltsd fel a Fotós kommented