Mézes-mustáros pulyka
-
Ott György“Finom lett, mint mindig 😊” -
Zia“Máskor is elfogom készíteni.Nagyon ízlett a családnak.🙂👌Ajánlom mindenkinek!” -
Ferencné Herczeg Krisztina“Finom” -
Annamária Polgár“Nagyon fini! Köszi a receptet!” -
allebag“Kiváló recept, viszont változtattam rajta kicsit, amivel még tökéletesebb. Egy kanál sima és három kanál édes ( nem csípős) magos mustárral készítettem el a receptet. Így krémes, édes-sós, tökéletes lett. Köszönöm a receptet!” -
Szimering“Köszönjük a receptet, finom lett (sajnos csak csirkemell volt itthon).”
Különleges ízvilágú, népszerű, finom étel házilag elkészítve. Nincs benne semmi ördöngősség, próbálja hát ki Ön is!
Hozzávalók
-
A mézes-mustáros húshoz
-
700 g pulykacomb filé
-
2 közepes fej vöröshagyma
-
2 evőkanál olívaolaj
-
2 evőkanál virágméz
-
3 evőkanál mustár
-
feketebors (őrölt)
-
100 ml bor (fehér, száraz)
-
fehérbors (őrölt)
-
2 dl főzőtejszín (15-20%-os)
-
só
-
A körethez
-
tészta - főtt
Elkészítés
-
1
Először is bepácoljuk a húst. A pácoláshoz a felkockázott pulykahúst egy tálba tesszük, összekeverjük 1 evőkanál mustárral, 1 evőkanál mézzel, 2 evőkanál olívaolajjal, és picit megborsozzuk. Végül 2-3 órára hűtőbe rakjuk.
-
2
Közben elővesszük a hagymákat, és aprítógépben finomra aprítjuk.
-
3
Egy kevés olajon elkezdjük pirítani a hagymát, majd ha üvegesre pirult, hozzáadjuk a pácolt húst.
-
4
Ezt követően felöntjük a fehérborral, épp csak azért, hogy ne ragadjon le.
-
5
Ezután fedő alatt pároljuk bő fél óráig, addig míg bőséges levet nem enged és majdnem megpuhul a hús is. Ezután adunk még hozzá 2 evőkanál mustárt és mézet, majd ízesítjük egy kevés fehérborssal és sóval is.
-
6
Eztán öntjük hozzá a tejszínt, majd alaposan elkeverjük.
-
7
Így főzzük még fedő alatt jó 15-20 percig, amíg az ízek összeérnek. Közben kóstolunk, és ízlés szerint lehet még fűszerezni. Miután elkészült, rizzsel, vagy főtt tésztával tálalva fogyasztjuk. Jó étvágyat hozzá!
Reakciók
A recept szerzője:
Szöveges kommentek (17)