Photo
Szerkeszt

Spenótfőzelék recept tükörtojással (Parajfőzelék)

A klasszikus spenótfőzelék, avagy parajfőzelék recept. Gyors, és ízletes! Sokak szerint a gyerekek ellensége a spenót, ám egy tükörtojással díszítve, talán ők is izgalmasabbnak találják majd! :)

Varga Gábor

Hozzávalók

4 adaghoz
  1. 900 g spenót (mirelit, vagy friss)
  2. 1 db zsemle
  3. 200 ml főzőtejszín (15-20%-os)
  4. 380 ml víz
  5. 8 evőkanál étolaj
  6. 2 púpozott teáskanál búzaliszt (BL55)
  7. 4 gerezd fokhagyma
  8. feketebors (őrölt)
  9. 4 db tojás (közepes, "M"-es méretű)

Elkészítés

30 perc
  1. Szerkeszt

    A mirelit parajt kiolvasztjuk, lecsöpögtetjük.

  2. Szerkeszt

    A zsemlét felkockázzuk, beáztatjuk a tejszín és a víz keverékébe.

  3. Szerkeszt

    Olajat hevítünk, gyorsan hozzákeverjük a lisztet, hogy teljesen sima, csomómentes legyen.

  4. Szerkeszt

    Belenyomjuk a fokhagymát, majd beletesszük a felengedett, lecsöpögtetett spenótot. Alaposan összekeverjük!

  5. Szerkeszt

    Hozzáadjuk a beáztatott zsemlét, ezzel is alaposan elkeverjük.

  6. Szerkeszt

    Ízlésünknek megfelelően sózzuk, borsozzuk, majd alaposan összeturmixoljuk.

  7. Szerkeszt

    Tükörtojással tálaljuk. Jó étvágyat!

Lépés hozzáadása

15 fotós komment


Elkészült? Ossz meg fotót!