Laskagombás-tejszínes penne
Csere

Laskagombás-tejszínes penne

Ez egy egyszerű, de nagyon ízletes, nagyon laktató étel. Ne hagyja ki Ön sem, a csalódás kizárva!

Varga Gábor

Hozzávalók

2 nagy adaghoz
  1. A tésztához
  2. 2 L víz
  3. 2 evőkanál étolaj
  4. 1 púpozott teáskanál
  5. 250 g tészta - penne (száraz)
  6. A tejszínes-gombás szószhoz
  7. 20 g vaj
  8. 1 közepes fej vöröshagyma
  9. 1 gerezd fokhagyma
  10. 180 g gomba - laska
  11. 2 csipet
  12. fehérbors (őrölt)
  13. 1 csapott evőkanál búzaliszt (BL55)
  14. 250 ml habtejszín (30-32%-os)

Elkészítés

40 perc
  1. A vizet feltesszük főni a sóval és az olajjal, majd a lobogó vízbe dobjuk a penne tésztát. Kb 10-12 perc főzés után a tésztát leszűrjük, hideg vízzel átmossuk, lecsurgatjuk.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  2. A vajat felhevítjük egy serpenyőben, és rádobjuk a felkockázott vöröshagymát, üvegesre pirítjuk, majd rányomjuk a fokhagymát is.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  3. A laskagombát alaposan megmossuk, felkockázzuk, és a hagymára tesszük.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  4. A gombát kissé megpirítjuk, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  5. Egyenletesen ráhintjük a lisztet, átforgatjuk, majd felöntjük a tejszínnel. Alaposan elkeverjük, kissé besűrítjük, majd lehúzzuk a tűzhelyről.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  6. Ráborítjuk a tésztát a gombás szószra, és lassú tűzön összeforgatjuk. Miután a szósszal összekevertük a tésztát, azonnal tálaljuk az ételt, mert a tészta megszívja magát a tejszínnel, és ekkor az étel élvezeti értéke jelentősen csökken.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  7. Tányérra szedjük, és füstölt, reszelt sajttal megszórjuk.

    Csere

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(5)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak