Laskagombás-tejszínes penne
Csere

Laskagombás-tejszínes penne

Ez egy egyszerű, de nagyon ízletes, nagyon laktató étel. Ne hagyja ki Ön sem, a csalódás kizárva!

Varga Gábor

Hozzávalók

2 nagy adaghoz
  1. A tésztához
  2. 2 L víz
  3. 2 evőkanál étolaj
  4. 1 púpozott teáskanál
  5. 250 g tészta - penne (száraz)
  6. A tejszínes-gombás szószhoz
  7. 20 g vaj
  8. 1 közepes fej vöröshagyma
  9. 1 gerezd fokhagyma
  10. 180 g gomba - laska
  11. 2 csipet
  12. fehérbors (őrölt)
  13. 1 csapott evőkanál búzaliszt (BL55)
  14. 250 ml habtejszín (30-32%-os)

Elkészítés

40 perc
  1. Csere

    A vizet feltesszük főni a sóval és az olajjal, majd a lobogó vízbe dobjuk a penne tésztát. Kb 10-12 perc főzés után a tésztát leszűrjük, hideg vízzel átmossuk, lecsurgatjuk.

  2. Csere

    A vajat felhevítjük egy serpenyőben, és rádobjuk a felkockázott vöröshagymát, üvegesre pirítjuk, majd rányomjuk a fokhagymát is.

  3. Csere

    A laskagombát alaposan megmossuk, felkockázzuk, és a hagymára tesszük.

  4. Csere

    A gombát kissé megpirítjuk, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

  5. Csere

    Egyenletesen ráhintjük a lisztet, átforgatjuk, majd felöntjük a tejszínnel. Alaposan elkeverjük, kissé besűrítjük, majd lehúzzuk a tűzhelyről.

  6. Csere

    Ráborítjuk a tésztát a gombás szószra, és lassú tűzön összeforgatjuk. Miután a szósszal összekevertük a tésztát, azonnal tálaljuk az ételt, mert a tészta megszívja magát a tejszínnel, és ekkor az étel élvezeti értéke jelentősen csökken.

  7. Csere

    Tányérra szedjük, és füstölt, reszelt sajttal megszórjuk.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(3)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented