Kaiser smarni (császármorzsa)
Csere

Kaiser smarni (császármorzsa)

Ez egy gyors édesség, talán mindenki kedvence. Egyik este megéheztem valami édességre, és eszembe jutott ez a recept. Gyorsan megvan, melegen a legfinomabb, szóval csak el kell készíteni és már ehető is.

Antukné Ildikó

Hozzávalók

2 adaghoz
  1. A tésztához
  2. 3 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  3. 1.25 dl 2,8%-os tej
  4. 0.5 csapott kávéskanál
  5. 10 dkg búzaliszt (BL55)
  6. 1 evőkanál kristálycukor
  7. 5 g vaníliás cukor - bourbon
  8. 5 dkg vaj
  9. mazsola
  10. A díszítéshez
  11. 2 evőkanál porcukor
  12. 2 evőkanál sárgabarack dzsem

Elkészítés

30 perc
  1. Csere

    A tojássárgáját elkeverem a kétféle cukorral és a sóval. A tojásfehérjét habbá verem.

  2. Csere

    Apránként fel váltva hozzákeverem a lisztet és a tejet. Sűrű, de folyékony tésztát fogunk kapni.

  3. Csere

    Belekeverem óvatosan a felvert tojásfehérjét is.

  4. Csere

    A vajat egy serpenyőben felolvasztom, majd beleöntöm a tésztát, megszórom mazsolával és kis lángon megsütöm az egyik oldalát, úgy, mint mikor omlettet készítek.

  5. Csere

    Majd óvatosan átfordítom. Sütöm a másik oldalával is egy kicsit, majd fakanállal 2-3 centis darabokra szaggatom. Teljesen átsütöm.

  6. Csere

    Tányérra szedem a kész kaiser smarnit, megszórom porcukorral, és baracklekvárral melegen kínálom. Sok sikert és Jó étvágyat!

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(11)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented