Karácsonyi narancsos bonbon
Csere

Karácsonyi narancsos bonbon

Ez egy jó példa arra, mit lehet kezdeni az elrontott bonbonnal :)
Múltkor próbálkoztam a Metaxás töltelékkel, de nem lett az igazi az állaga, ezért hogy ne vesszen kárba, felhasználtam egy karácsonyi narancsos verzióhoz. Tulajdonképpen bármilyen rosszabbul sikerült bonbonnal meg lehet csinálni, lényeg, hogy a régi és az új passzoljanak egymáshoz ízvilágban. Hát, a narancs nem vette zokon a Metaxát :D
A Metaxás bonbon étcsokis burokból és Metaxába áztatott csokis rizspehelyből állt.

kichyke

Hozzávalók

20 darabra
  1. A masszához
  2. 100 g elrontott bonbon
  3. 70 g étcsokoládé (45-59%-os)
  4. 50 g csokoládé - fehér
  5. 1 kiskanál fahéj (őrölt)
  6. 2 kiskanál mézessütemény fűszerkeverék
  7. 1 kiskanál étkezési keményítő
  8. 0.5 kiskanál tejsavópor (édes)
  9. 7 púpos mokkáskanál kukoricapehely (extrudált, porított)
  10. 1 kiskanál rum - barna
  11. 1 db narancs reszelt héja
  12. 0.5 db narancs leve
  13. A töltelék
  14. 50 g marcipán
  15. A hempergetéshez
  16. 4 evőkanál holland kakaópor

Elkészítés

30 perc
  1. Csere

    A „rontott bonbonhoz” hozzákevertem a fahéjat, a mézeskalács fűszert, a keményítőt.

  2. Csere

    Az étcsokoládét vízgőz felett megolvasztottam, levettem a tűzről és hozzákevertem a fehércsokit, a fűszerezett bonbont, a narancs héját, levét és a kukoricapelyhet, jó alaposan eldolgoztam és betettem a hűtőbe.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    Amíg kicsit dermedt, addig feldaraboltam a marcipánt és kis golyókat formáztam belőlük.

  4. Csere

    A masszából kiskanállal kivettem egy adagot, a közepébe nyomtam egy marcipángombócot.

  5. Csere

    Egy szép gömböcskét formáltam belőlük, majd meghempergettem kakaóporban.

  6. Csere

    Érdemes 1-2 napig hűtőben pihentetni, így az ízek még jobban összeérnek.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented