Borsós-spagettis csirkemell tükörtojással
Csere

Borsós-spagettis csirkemell tükörtojással

A tükörtojásos ötlet egy kolléganőmtől származik, aki a spenótos tésztát készíti így. A hús nálunk nem maradhat ki, a spenót a ház ura miatt annál inkább, így született meg a mai ebéd.
A natúr csirkemelltől könnyed, a zöldborsó és a petrezselyem frissességet ad neki, a spagetti és a sajtos szósz viszont tartalmassá teszi ezt az ételt, ráadásul 2 az 1-ben, még a körettel sem kell bajlódni. Mindenkinek csak ajánlani tudom :-D

Anna Hortobágyi

Hozzávalók

4 személyre
  1. 80 dkg csirkemell filé
  2. 60 dkg zöldborsó
  3. 20 dkg tészta - spagetti (száraz)
  4. 1 csokor petrezselyemzöld
  5. 2 dl tejszín
  6. 4 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  7. 1 csapott mokkáskanál fehérbors (őrölt)
  8. 1 csapott teáskanál étolaj

Elkészítés

60 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    A megtisztított húst vágjuk 4 szeletre, kicsit klopfoljuk ki és fűszerezzük sóval, borssal.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    Egy teflon serpenyőben hirtelen pirítsuk meg mindkét oldalát.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    A spagettit főzzük ki bő, sós vízben és szűrjük le.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    A zöldborsót lobogó sós vízben pároljuk meg. Amikor megpuhult, fűszerezzük frissen őrölt borssal, borsikafűvel és az apróra vágott petrezselyemmel. Adjuk hozzá a tejszínt és pürésítsük, majd keverjük össze a spagettivel.

  5. Blank step
    Kép hozzáadása

    A húsokat fektessük kiolajozott tepsibe.

  6. Blank step
    Kép hozzáadása

    A zöldborsópürébe forgatott spagettit osszuk el a négy húson és alakítsunk ki a tetején egy- egy fészket.

  7. Blank step
    Kép hozzáadása

    Üssünk mindegyikbe egy tojást, és toljuk 180-190 C fokra előmelegített sütőbe.

  8. Blank step
    Kép hozzáadása

    Akkor van készen, amikor a tojások megsülnek a tetején. (Kb 35 perc).

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(2)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented