Rakott krumpli recept II
Csere

Rakott krumpli recept II

Egy nagyon egyszerű és hétköznapi, mégis nagyon finom étel a rakott krumpli. Amit én nemrég tanultam meg az elkészítésében - pedig már legalább 20 éve készítem -, hogy egy kis tejet öntünk alá, akkor sokkal szaftosabb lesz. A másik trükk, pedig, hogy a langyos krumplit a tojásszeletelővel is fel lehet darabolni :D így sokkal gyorsabb az előkészítés.

Zsuzsa Balla

Hozzávalók

4 főre
  1. 1 kg burgonya
  2. 4 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  3. 15 dkg kolbász (füstölt)
  4. 1 dl 2,8%-os tej
  5. 3 dl tejföl (20%-os)
  6. 1 evőkanál

Elkészítés

60 perc
  1. Csere

    A burgonyát héjában megfőzzük, ezzel egy időben kemény tojásokat főzünk, ha kihűlt, megpucoljuk a krumplit és a tojásokat, majd felkarikázzuk a kolbásszal együtt. A sütőt 190 C-ra előmelegítjük.

  2. Csere

    Egy 15x22 cm-es hőálló tálat kolbászzsírral kikenünk, majd az alábbi lépéseket ismételjük: *egy réteg burgonya, egy réteg kolbász, egy réteg tojás *, a rétegeket addig rakjuk le, amíg a tál megtelik. Közben a burgonyát és a tojást sózzuk. A rétegzés burgonyával fejeződjön be.

  3. Csere

    Amikor megtelt a tál meglocsoljuk a tejjel, majd a tejfölt elsimítjuk a tetején.

  4. Csere

    A tálat az előmelegített sütőbe tesszük és addig sütjük, míg a tetején lévő tejföl kicsit megpirul.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(3)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak