Mediterrán rakott zöldség
Csere

Mediterrán rakott zöldség

Egyszerű az elkészítése, viszonylag könnyű fogás. A cukkini mérete alatt egy normál átlag cukkini értendő.

Bernicske

Hozzávalók

4 adagra
  1. A zöldséghez
  2. 4 db paprika - TV
  3. 3 db cukkini
  4. 2 fej vöröshagyma
  5. A raguhoz
  6. 50 dkg sertés darált hús (sovány)
  7. 0.5 dl étolaj
  8. 3 gerezd fokhagyma
  9. 2 dl sűrített paradicsom
  10. 1 csapott kávéskanál feketebors (őrölt)
  11. 1 csapott kávéskanál oregánó (morzsolt)
  12. 1 csapott kávéskanál majoránna
  13. 1 csapott kávéskanál rozmaring (friss, vagy szárított)
  14. 1 csapott kávéskanál kakukkfű (morzsolt)
  15. 1 csapott kávéskanál koriander
  16. A tetejére
  17. 15 dkg sajt - edámi

Elkészítés

100 perc
  1. Csere

    A darált húst olajon pirítsuk meg, sózzuk, borsozzuk.

  2. Csere

    Míg a hús pirul, pucoljuk meg a cukkiniket, vágjuk centis kockákra és tegyük egy tepsibe/sütőtálba. A paprikát szintén kockázzuk fel (érdemes piros húsú paprikát is tenni bele, ha van), a hagymákat szintén kockákra vágjuk. Pici sóval vegyítsük az egészet össze a tepsiben.

  3. Csere

    Ha jól a zsírjára pirult a hús, öntsük fel a paradicsompürével, fűszerezzük ízlés szerint (a koriandermag kihagyható, ha használjuk, inkább törjük össze kicsit) és pár percig forraljuk össze. A fokhagymát inkább a főzés végén szoktam beletenni, így frissebb az íze. (Ha paradicsomlevet vagy turmixolt friss paradicsomot használunk, azt tovább kell főzni, hogy elfőjön belőle a víz, sűrűbb legyen a ragu.)

  4. Csere

    A kész raguval öntsük le a tepsiben lévő zöldségeket, egyenletesen terítsük el rajta a mártást.

  5. Csere

    Szórjuk a tetejére a reszelt sajtot és már tehetjük is a 180 C fokos sütőbe kb. 60 percre, míg a teteje szép pirosra nem sül. A zöldségek sok vizet eresztenek, eléggé leves lesz az étel, nem is lehet szépen szeletelni, ettől függetlenül nagyon finom!

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented