Gombás makaróni
Csere

Gombás makaróni

Gyors, egyszerű, finom gombás makaróni recept. Gombát szeretőknek kötelező!

Gy.Zsuzsi

Hozzávalók

2 főre
  1. A főtt tésztához
  2. 25 dkg tészta - makaróni (száraz)
  3. 1 teáskanál
  4. víz
  5. A szószhoz
  6. 1 nagy fej vöröshagyma
  7. 6 gerezd fokhagyma
  8. 1 dl étolaj
  9. 280 g gomba - csiperke/sampion
  10. 1 evőkanál búzaliszt (BL55)
  11. 500 ml főzőtejszín (15-20%-os)
  12. 1 csapott kávéskanál fehérbors (őrölt)
  13. 1 csapott kávéskanál feketebors (őrölt)
  14. A tálaláshoz
  15. 15 dkg trappista sajt

Elkészítés

60 perc
  1. Csere

    Először is megpucoljuk a hagymákat, lecsöpögtetjük a gombát (üveges, szeletelt gombát használok). A vöröshagymát kockákra vágjuk, a fokhagymát összetörjük. Az olajat felhevítjük, majd a vöröshagymát üvegesre pároljuk benne.

  2. Csere

    Közben feltesszük a tészta vizét forrni, sózzuk. Forráskor beledobjuk a tésztát. Mikor a vöröshagyma kész, hozzáadjuk a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd beletesszük a gombát, kicsit pároljuk.

  3. Csere

    A lisztet rászórjuk, elkeverjük, majd felöntjük a tejszínnel és fedő alatt megfőzzük. Néha megkeverjük, kóstoljuk, ha szükséges sózzuk.

  4. Csere

    A megfőtt tésztát leszűrjük, majd az elkészült mártásba keverjük.

  5. Csere

    Tányérra szedjük, megszórjuk a sajttal (lehet reszelt vagy vékonyan szeletelt a sajt), és jóízűen elfogyasztjuk. Jó étvágyat!

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak