Tört burgonya recept sütőben sütve, tojással
Csere

Tört burgonya recept sütőben sütve, tojással

Gyors vacsora. Receptötlet egy kedves ismerőstől, de persze saját ízlésre formálva. Igen egyszerű, olcsó és még finom is! :)

Gy.Zsuzsi

Hozzávalók

4 adagra
  1. A burgonyapüréhez
  2. 1 kg burgonya
  3. 1 kiskanál
  4. 5 dkg vaj
  5. Az összeállításhoz
  6. 3 evőkanál étolaj
  7. 6 db virsli
  8. 1 nagy fej vöröshagyma
  9. A tetejére
  10. 5 db tojás (nagyobb, "L"-es méretű)
  11. 5 csipet fehérbors (őrölt)

Elkészítés

100 perc
  1. Csere

    A burgonyát megpucoljuk, apró kockákra vágjuk és sós vízben puhára főzzük.

  2. Csere

    Közben a virslit karikákra vágjuk. A hagymát megpucoljuk, kockákra vágjuk és az olajon puhára pároljuk. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a virslit, és pár percig pirítjuk.

  3. Csere

    A megfőlt burgonyáról a vizet leszűrjük, hozzátesszük a vajat, összetörjük, majd hozzákeverjük a virslihez.

  4. Csere

    Egy tűzálló edényt vajjal vékonyan kikenünk, belesimítjuk a burgonyát, majd 5 mélyedést alakítunk ki a tojásoknak. Itt figyeljünk arra, hogy a mélyedés elég mély legyen, a tojás ne folyjon ki belőle, de nem is menjünk le az edény aljáig.

  5. Csere

    Egyesével a tojásokat a kis mélyedésekbe ütjük, kicsit sózzuk, borsozzuk, majd 200 C fokra előmelegített sütőben 45 percig sütjük.

  6. Csere

    Petrezselyemmel megszórva, savanyúsággal tálaljuk. Jó étvágyat!

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(14)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented