Mediterrán zöldséges csirkecomb
Csere

Mediterrán zöldséges csirkecomb

Csirkecombból készült ízletes zöldséges egytálétel recept. Biztosan a család kedvence lesz, mert nagyon finom. :) Tortillába csavarva is ettük, úgy is nagyon bejött! :)

Fejes Ágota

Hozzávalók

4 főre
  1. 4 db csirkecomb
  2. 2 evőkanál olívaolaj
  3. 1 fej lilahagyma
  4. 2 szál póréhagyma
  5. 1 db paprika (piros húsú)
  6. 2 db paprika (nagyobb)
  7. 3 db paradicsom
  8. 100 ml bor (vörös, száraz)
  9. feketebors (őrölt)
  10. 1 csapott teáskanál pirospaprika (őrölt)
  11. 1 csapott teáskanál oregánó (friss, vagy szárított)
  12. 10 szem olívabogyó (zöld, magozott)

Elkészítés

70 perc
  1. Csere

    A csirkecombokat kicsontozom és félbevágom - én erre a hentest szoktam megkérni. :) A húst alaposan megszórom sóval és borrsal, állni hagyom, amíg a zöldségeket előkészítem.

  2. Csere

    A lila félbevágom és a réhagymával együtt felkarikázom. A paprikákat hosszában félbevágom, a magházukat eltávolítom és 3-5 mm-es csíkokra szelem. A paradicsomot felkockázom.

  3. Csere

    Az olajat felhevítem, és húsok mindkét oldalát aranybarnára pirítom rajta.

  4. Csere

    Hozzáadom a hagymákat és alaposan megdinsztelem. Beleteszem a paprikákat is, körülbelül 10 percig pirítom.

  5. Csere

    A felkockázott paradicsomot és a vörösbort is hozzáöntöm. Belekeverem az őrölt pirospaprikát és az orgánót, majd körülbelül 20 percig, közepes lángon addig főzöm, míg a hús puha lesz.

  6. Csere

    Végül az olívabogyókat félbevágom és a felaprított petrezselymmel belekeverem és 3-4 percig főzöm nagy lángon, míg a szósz besűrüsödik.

  7. Csere

    Friss, lehetőleg házikészítésű kenyérrel tálalom.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(7)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented