Spenótos penne
Csere

Spenótos penne

Gyorsan a család kedvence lett ez a spenótos recept, sajttal gazdagon megszórva. A szósz elkészítéséhez éppen elég annyi idő, míg a tészta kifő, így hamar elkészül.

Fejes Ágota

Hozzávalók

4 főre
  1. A szószhoz
  2. 300 g spenót (mirelit, vagy friss)
  3. 1 evőkanál étolaj
  4. 1 db vöröshagyma
  5. 3 gerezd fokhagyma
  6. 2 dl tejszín
  7. 0.5 db citrom leve
  8. 1 teáskanál tárkony (friss, vagy szárított)
  9. 1 teáskanál oregánó (friss, vagy szárított)
  10. 1 csapott teáskanál szerecsendió (őrölt)
  11. 1 késhegynyi chili (őrölt)
  12. A tálaláshoz
  13. trappista sajt (reszelt)
  14. A tészta kifőzéséhez
  15. 250 g tészta - penne (száraz)
  16. 1 evőkanál étolaj
  17. 1 L víz

Elkészítés

20 perc
  1. Csere

    Felaprítom a hagymát és a fokhagymát, felhevített olajban megdinsztelem. Közben egy lábosban felteszek a tűzhelyre vizet a tésztának, egy csipetnyi sóval és 1 evőkanál étolajjal.

  2. Csere

    Hozzáadom a spenótot, és összekeverem, egyből hozzáaadom a tejszínt. Én most mirelit spenótot használtam, de friss, felaprított spenótból még finomabb.

  3. Csere

    Közben amikor felforrt a víz a penne tésztát beleteszem és készre főzöm.

  4. Csere

    Amikor felforrt a szósz, fűszerezem, ízlés szerint sózom és a citromlevét is beleöntöm.

  5. Csere

    A spenótos szószt időnként megkavargatva addig főzöm, míg besűrűsödik. Ez körülbelül 10 perc.

  6. Csere

    Melegen, reszelt sajttal tálalom.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(7)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented