Spenótos penne

Name: Spenótos penne
Yield: 4 főre
Ingredients: 300 g spenót (mirelit, vagy friss); 1 evőkanál étolaj; 1 db vöröshagyma; 3 gerezd fokhagyma; 2 dl tejszín; 0.5 db citrom leve; 1 teáskanál tárkony (friss, vagy szárított); 1 teáskanál oregánó (friss, vagy szárított); 1 csapott teáskanál szerecsendió (őrölt); 1 késhegynyi chili (őrölt); só; trappista sajt (reszelt); 250 g tészta - penne (száraz); 1 evőkanál étolaj; 1 L víz

1 alkalommal már elkészítették

Fejes Ágota @cook_6670487

Gyorsan a család kedvence lett ez a spenótos recept, sajttal gazdagon megszórva. A szósz elkészítéséhez éppen elég annyi idő, míg a tészta kifő, így hamar elkészül.

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

20 perc

4 főre

A szószhoz
300 g spenót (mirelit, vagy friss)
1 evőkanál étolaj
1 db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 dl tejszín
0.5 db citrom leve
1 teáskanál tárkony (friss, vagy szárított)
1 teáskanál oregánó (friss, vagy szárított)
1 csapott teáskanál szerecsendió (őrölt)
1 késhegynyi chili (őrölt)
só
A tálaláshoz
trappista sajt (reszelt)
A tészta kifőzéséhez
250 g tészta - penne (száraz)
1 evőkanál étolaj
1 L víz

Elkészítés

1

Felaprítom a hagymát és a fokhagymát, felhevített olajban megdinsztelem. Közben egy lábosban felteszek a tűzhelyre vizet a tésztának, egy csipetnyi sóval és 1 evőkanál étolajjal.
2

Hozzáadom a spenótot, és összekeverem, egyből hozzáaadom a tejszínt. Én most mirelit spenótot használtam, de friss, felaprított spenótból még finomabb.
3

Közben amikor felforrt a víz a penne tésztát beleteszem és készre főzöm.
4

Amikor felforrt a szósz, fűszerezem, ízlés szerint sózom és a citromlevét is beleöntöm.
5

A spenótos szószt időnként megkavargatva addig főzöm, míg besűrűsödik. Ez körülbelül 10 perc.
6

Melegen, reszelt sajttal tálalom.