Csirke „Pékné” módra
Szerkesztés

Csirke „Pékné” módra

Az eredeti recept a csülök Pékné egy nagyon népszerű és finom étel, de az elkészítése otthon kicsit nehézkes, hosszú időt vesz igénybe, ráadásul a csülköt nem mindenki szereti. A csirkéből készült verzió egyszerűbb, egészségesebb, de ízében ugyanolyan finom, ha nem finomabb. Azért hogy kicsit mégis ragaszkodjunk, az eredeti ízekhez, a receptben használunk egy nagy adag bacont.

Varga Gábor

Hozzávalók

4 adagra
  1. 1 db egész csirke
  2. 4 kis fej vöröshagyma
  3. 600 g burgonya
  4. 4 db alma
  5. 150 g szalonna, bacon (nyers)
  6. feketebors (őrölt)
  7. 1 szár rozmaring (friss)
  8. 100 ml víz
  9. 50 ml étolaj

Elkészítés

110 perc
  1. Szerkesztés

    A burgonyát megmossuk és sós vízben megfőzzük.

  2. Szerkesztés

    A csirkét feldaraboljuk. Leszedjük a szárnyvégeket, combokat, és a melleket úgy hogy a szárnycsontot a mellel együtt választjuk le.

  3. Szerkesztés

    A csirkerészeket sózzuk, borsozzuk és betekerjük a szeletelt baconba.

  4. Szerkesztés

    A burgonyát cikkekre vágjuk és egy kiolajozott tepsibe tesszük.

  5. Szerkesztés

    A csirkét a burgonyára fektetjük.

  6. Szerkesztés

    A hagymát és az almát cikkekre vágjuk És a csirkék mellé szórjuk.

  7. Szerkesztés

    Az csirkéket megszórjuk friss rozmaringgal és ráöntünk 100 ml vizet.

  8. Szerkesztés

    Lefedjük alufóliával, amire késsel kis lyukakat szúrunk, és sütőben 180 C-on 40 percig sütjük.

  9. Szerkesztés

    40 perc után levesszük a fóliát és pirosra sütjük. A csirkéket velesült hagymával, burgonyával, és almával tálaljuk.

Lépés hozzáadása