Mascarponés spenóttal töltött cannelloni
Csere

Mascarponés spenóttal töltött cannelloni

Egy igazán laktató és finom húsmentes recept! A canelloni tésztát számtalan töltelékkel készthetjük, most kedvenc spenótos verziómat írom le Nektek! :)

Fejes Ágota

Hozzávalók

4 főre
  1. Tölteni
  2. 8 db száraztészta - cannelloni
  3. A töltelékhez
  4. 1 fej vöröshagyma
  5. 2 evőkanál olívaolaj
  6. 3 gerezd fokhagyma
  7. 450 g spenót (mirelit, vagy friss)
  8. 4 púpos evőkanál mascarpone
  9. 1 csapott teáskanál feketebors (őrölt)
  10. 2 csapott teáskanál szerecsendió (őrölt)
  11. A besamel mártáshoz
  12. 100 g vaj
  13. 3 púpos evőkanál búzaliszt (BL55)
  14. 5 dl 2,8%-os tej
  15. 1 csapott teáskanál feketebors (őrölt)
  16. 2 csapott teáskanál szerecsendió (őrölt)
  17. A tetejére
  18. 200 g trappista sajt (reszelt)

Elkészítés

100 perc
  1. Csere

    A megpucolt vöröshagymát és a fokhagymát apróra felkockázzuk, majd az olívaolajon megdinszteljük.

  2. Csere

    Hozzáadjuk az áttört fokhagymát, a kiolvasztott spenótot, alaposan összekeverjük és picit megpirítjuk.

  3. Csere

    Hozzáadjuk a mascarponét, alaposan elkeverjük. Sóval, borssal és szerecsendióval ízlés szerint fűszerezzük. Körülbelül 10-15 percig főzzük, majd lekapcsoljuk a tűzhelyet, és félretesszük hűlni.

  4. Csere

    Amíg a töltelék hűl elkészítjük a besamel mártást. A vajat megolvasztjuk, és a lisztet megpirítjuk rajta. Hozzáadjuk apránként a tejet, csomómentesre keverjük, és addig főzzük, míg kicsit besűrűsödik.

  5. Csere

    Sóval, borssal és szerecsendióval kellemes ízűre fűszerezzük.

  6. Csere

    A cannelloni tésztákat mokkáskanál segítségével (vagy ha van, akkor cukrászkrémekhez használatos habzsákkal) megtöltjük a mascarponés spenótos töltelékkel. Egy jénai tálba egymás mellé helyezzük őket.

  7. Csere

    Leöntjük a betöltött tésztákat a besamel mártással, majd megszórjuk a sajttal a tetejét.

  8. Csere

    180 C fokra előmelegített sütőben körülbelül 40 perc alatt készre sütjük.

  9. Csere

    Melegen tálaljuk az elkészült spenótos canellonit! Nagyon ízletes étel! ;)

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented