Cukkinis fetás kuszkusz
Csere

Cukkinis fetás kuszkusz

Nagyon gyorsan elkészíthető, egészséges, könnyű vacsora, ami akár hidegen is finom, illetve köretként is megállja a helyét egy jó sülthús mellé. A kuszkusznak pedig az az előnye, hogy nem kell főzni, kevergetni, csak egyszerűen leöntjük meleg vízzel és lefedjük 10 percre.

Nor

Hozzávalók

2 adagra
  1. 2 db cukkini (kisebb)
  2. 1 fej vöröshagyma
  3. 100 g kuszkusz
  4. alaplé - zöldség
  5. 1 evőkanál vaj
  6. 1 evőkanál olívaolaj
  7. 1 csipet
  8. 60 g feta sajt
  9. 2 csipet feketebors (őrölt)

Elkészítés

25 perc
  1. Csere

    A cukkinit megmossuk és apró kocakákra vágjuk, a hagymát szintén apróra vágjuk.

  2. Csere

    A kuszkuszt egy tálba rakjuk és annyi vízzel vagy zöldségalaplével öntjük fel, amennyi ellepi, majd lefedjük. Tíz perc elteltével pedig egy evőkanál vajat keverünk hozzá.

  3. Csere

    Közben egy serpenyőben olívaolajat melegítünk és kb. 10 perc alatt megpirítjuk benne a hagymát és a cukkinit, közben sózzuk, borsozzuk. Sóból kevesebb is elég, mert a feta sajt intenzíven sós ízű.

  4. Csere

    Amikor aranybarnára pirult a cukkinikockák széle és a hagyma, akkor hozzárakjuk a már megpuhult kuszkuszhoz, ami addigra már felszívta a zöldséglevet/vizet. Végül pedig rámorzsoljuk a feta sajtot.

  5. Csere

    Petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk melegen vagy hidegen.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(8)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented