Csokis-mogyorós fudge
Csere

Csokis-mogyorós fudge

Gyakorlatilag ez az édesség olyan mint egy vajkaramella, annyi módosítással, hogy étcsokit is olvasztunk bele. Kicsit szilárdítja és az egésznek ad egy csokoládés alapízt. Az alapot ajánlatos a fagyasztóban tárolni és tálalás előtt 10 perccel elég kivenni, mivel szobahőmérsékleten lággyá válik, de épp ezért finom! ;)

Nor

Hozzávalók

1 tepsire
  1. 13 dkg sűrített tej (cukrozatlan)
  2. 13 dkg kristálycukor
  3. 4 dkg vaj
  4. 3 dkg akácméz
  5. 2 késhegynyi szódabikarbóna
  6. 1 csipet
  7. 6 dkg étcsokoládé (45-59%-os)
  8. 1 marék törökmogyoró

Elkészítés

130 perc
  1. Csere

    Egy edénybe rakjuk a sűrített tejet, cukrot, vajat, mézet, szódabikarbónát, és a csipet sót, majd elkezdjük összemelegíteni közepes lángon.

  2. Csere

    Mikor a cukor is felolvadt, folyamatos kevergetés mellett, minimum 20 percig kevergetjük a masszát. Habosodni fog, de ne ijedjünk meg, csak kavargassuk tovább, esetleg néha vegyük le a tűzről 1-2 percre. Érrezzük, hogy kezd sűrűsödni a massza, illetve kezd karamellszinűvé válni.

  3. Csere

    20-25 perc után vegyük le a tűzről és keverjük bele az étcsokit.

  4. Csere

    Tegyük egy sütőpapírral bélelt 15x15 cm-es formába, majd szórjuk meg mogyoróval a tetejét, és rakjuk a faygasztóba 2 órára.

  5. Csere

    A fagyasztóból kivéve, gyorsan szeleteljük fel és tálalásig tároljuk hűtőben.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(2)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented