Tejszínes-gombás csirke recept marsalával
Csere

Tejszínes-gombás csirke recept marsalával

A marsala egy édes likőrbor, amelynek az alkoholtartalma elfő, viszont kellemes ízt ad az ételnek, a tejszíntől pedig krémes lesz a szósz.

Nor

Hozzávalók

3 főre
  1. 150 g gomba - csiperke/sampion
  2. 2 gerezd fokhagyma
  3. 2 evőkanál vaj
  4. 100 ml Marsala bor
  5. 3 csipet
  6. 1 csipet feketebors (őrölt)
  7. 100 ml főzőtejszín (15-20%-os)
  8. 400 g csirkemell filé
  9. 1 csipet
  10. 1 csipet feketebors (őrölt)
  11. 2 csipet oregánó (morzsolt)
  12. 6 szem koktélparadicsom
  13. 2 evőkanál petrezselyemzöld

Elkészítés

40 perc
  1. Csere

    A gombát felszeleteljük. A fokhagymát apróra vágjuk.

  2. Csere

    Egy serpenyőben vajat olvasztunk, beledobáljuk a gombát, majd pár perc múlva a fokhagymát is. 6-7 percig pirítjuk.

  3. Csere

    Felöntjük a borral és még 10 percig főzzük, közben sózzuk, borsozzuk a szószt, majd hozzáöntjük a tejszínt is és még 7-8 percig főzzük a szószt, majd kiszedjük egy edénybe.

  4. Csere

    A csirkemellett 1,5 cm vastagságú szeletekre vágjuk, sózzuk, borozzuk és megszórjuk oreganoval.

  5. Csere

    Olívaolajat melegítünk a serpenyőben és megsütjük benne a csirkemelldarabokat.

  6. Csere

    Hozzáadjuk a csirkéhez a gombás szószt és a félbevágott paradicsomokat. Még 6-7 percig forraljuk, hogy megpuhuljon a paradicsom is.

  7. Csere

    Körettel vagy anélkül, petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented