Töltött karalábé
Csere

Töltött karalábé

Ha valaki szereti a karalábét, akkor ezt a töltött karalábé receptet ne hagyja ki. Igen finom, és hamar készen is van. Nálunk, aki nincs oda érte is megeszi, mert a húsgolyókat mindenki szereti, így legfeljebb karalábé nélkül eszik a szószt a hússal.

Antukné Ildikó

Hozzávalók

5 adagra
  1. Tölteni
  2. 5 db karalábé
  3. A töltelékhez
  4. 500 g sertés darált hús (sovány)
  5. 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  6. 1 evőkanál petrezselyemzöld
  7. feketebors (őrölt)
  8. 1 fej vöröshagyma
  9. A sütéshez
  10. 500 ml víz
  11. A tetejére
  12. 400 ml tejföl (20%-os)
  13. 3 evőkanál búzaliszt (BL55)
  14. ételízesítő (pl.: Vegeta)

Elkészítés

100 perc
  1. Csere

    A karalábét meghámozzuk, karalábévájóval (ha nincs kis késsel, vagy kiskanállal is megy) a közepét kivájjuk, a belsejét félretesszük.

  2. Csere

    Vízbe áztatjuk a zsemlét.

  3. Csere

    A töltelékhez a darált húst tálba tesszük, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, a tojást, sót, borsot, pici ételízesítőt, (Ha teszünk hozzá, akkor óvatosan a sóval, mert az ételízesítőben is van só) az aprított petrezselymet, a jól kinyomkodott zsömlét, jól összekeverjük.

  4. Csere

    A tölteléket a karalábékba töltjük, a maradékból golyókat formálunk.

  5. Csere

    Jénai aljába szórjuk a karalábé kivájt belsejét, rátesszük a megtöltött karalábékat és a gombócokat, majd alájuk öntünk vizet, alufóliával lefedjük, és 200 C fokon 60 percig.

  6. Csere

    Kivesszük a tálat, mivel szükségünk van a főző lére, így a legegyszerűbben úgy lehet alóla kivarázsolni, ha a karalábékat egy tálra tesszük, kikanalazzuk az aprólékot is, és a főzőlevet kiöntjük egy tálba. Az aprólékot visszatesszük, a karalábékat és gombócokat is.

  7. Csere

    Egy tálba, összekeverjük a lisztet, a tejföllel és a főző lével, pici sóval csomómentesre.

  8. Csere

    Majd ezt a karalábékra öntjük, úgy hogy mindent befedjen. Szórjuk meg pici ételízesítővel, és amíg meg nem pirul, visszatesszük a sütőbe. Ez kb még 20 perc.

  9. Csere

    El is készült a mennyei töltött karalábé! ;)

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(3)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak