Csirkemell torta
Csere

Csirkemell torta

Valami nem mindennapi, húsos finomságra vágyott a család. Rövid ötletelés után megszületett ez az igazán ízletes, mutatós csirkemell torta recept, amit akár vendégváráshoz is jó szívvel ajánlok. Bármilyen körettel, vagy akár egy zöld salátával tálalhatjuk, garantáltan egy pillanat alatt elfogy. :)

Alajuli

Hozzávalók

4 adagra
  1. A csirkemell tortához
  2. 500 g csirkemell filé
  3. 2 csipet fehérbors (őrölt)
  4. 2 csipet köménymag (őrölt)
  5. 100 g morzsolt kukorica (konzerv, vagy friss)
  6. 125 g szalonna, bacon (nyers)
  7. 3 evőkanál olívaolaj
  8. 2 kis fej vöröshagyma
  9. 2 gerezd fokhagyma
  10. 150 g trappista sajt (reszelt)
  11. 1 teáskanál mustár
  12. 2 csipet
  13. 2 teáskanál petrezselyemzöld
  14. A sajt mártáshoz
  15. 200 g natúr krémsajt (pl.: Philadelphia original)
  16. 250 ml főzőtejszín (15-20%-os)
  17. 200 ml 1,5%-os tej
  18. 2 evőkanál búzaliszt (BL55)
  19. 1 csipet fehérbors (őrölt)
  20. 1 késhegynyi szerecsendió (őrölt)
  21. 50 g trappista sajt (reszelt)
  22. A tortaforma kikenéséhez
  23. 3 evőkanál zsemlemorzsa
  24. 2 evőkanál olívaolaj

Elkészítés

100 perc
  1. Csere

    A csíkokra vágott bacont, az apróra vágott vöröshagymát, és a reszelt fokhagymát kevés olíva olajon megpirítjuk.

  2. Csere

    A csirkemellet kockára vágjuk, majd a hagymás baconhöz adjuk.

  3. Csere

    Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk őrölt köménnyel, hozzáadjuk a mustárt, majd fehéredésig sütjük.

  4. Csere

    Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.

  5. Csere

    A mártáshoz egy edényben összekeverjük a tejet a főzőtejszínnel, a liszttel, és a krémsajttal. Borsozzuk, megszórjuk szerecsendióval, majd addig forraljuk, amíg be nem sűrűsödik.

  6. Csere

    A mártáshoz adunk egy kevés reszelt sajtot, majd összekeverjük a hagymás-baconös csirkemellel.

  7. Csere

    Egy 18 cm átmérőjű tortaformát kibélelünk alufóliával, majd kiolajozzuk és megszórjuk zsemlemorzsával. Ha nem ragaszkodunk a tortaformához, nyugodtan készíthetjük hőálló sütőtálban, vagy tepsiben is.

  8. Csere

    A formába kanalazunk egy réteg csirkemelles ragut.

  9. Csere

    Megszórjuk reszelt sajttal.

  10. Csere

    Teszünk rá kukoricát.

  11. Csere

    Így folytatjuk a rétegezést, amíg tartanak a hozzávalók. A tetejére reszelt sajt kerül.

  12. Csere

    Alulról még bevonhatjuk alufóliával a formát, hogy a mártás még véletlenül se folyjon ki.

  13. Csere

    180 C fokos sütőben 40 perc alatt arany barnára sütjük.

  14. Csere

    Megvárjuk, amíg kihűl a csirkemell torta, óvatosan eltávolítjuk róla a fóliát és a tortaformát, majd szeletelhetjük a csirkemell tortát.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(4)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented