Rakott rizibizi
Csere

Rakott rizibizi

Gyerekkorom nagy kedvence ez a rakott rizibizi recept! Így én ebből rendszerint hatalmas adagot készítek, a család nagy örömére. :)

Fejes Ágota

Hozzávalók

8 adagra
  1. 400 g marhahús (darált)
  2. 500 g sertés darált hús (sovány)
  3. 370 g rizs
  4. 550 g zöldborsó
  5. 1 fej vöröshagyma
  6. 4 teáskanál
  7. 3 teáskanál bors - színes, vagy tarka
  8. 3 teáskanál majoránna
  9. 250 g tejföl (20%-os)
  10. 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  11. 230 g trappista sajt (reszelt)
  12. 1 evőkanál étolaj

Elkészítés

90 perc
  1. Csere

    A kétféle darált húst alaposan összekeverem. A hagymát megpucolom, majd felkockázom.

  2. Csere

    Az étolajon a hagymát picit megdinsztelem, majd a darált húskeveréket is hozzáadom, és fehéredésig pirítom, ekkor felöntöm körülbelül 1dl vízzel és fűszerezem 2-2 teáskanálnyi sóval, borssal és majoránnával. Időnként átkeverve 20 perc alatt készre főzöm a húst. Akkor jó, ha elfőtte az összes levét.

  3. Csere

    Közben a kimért rizst megpirítom néhány csepp olajon, majd pontosan dupla mennyiségű vízzel felöntöm, 1-1 teáskanálnyi sót, borsot és majoránnát szórok rá és kis lángon, fedő alatt 10-15 perc alatt készre főzöm.

  4. Csere

    Sós vízben kifőzöm a zöldborsót is.

  5. Csere

    Egy nagy jénai tálba elterítem a rizs harmadát, rászórom a borsó harmadát, majd a hús felét is elterítem rajta. Ezt a lépést megismétlem, ezzel el is fogyott a hús, és a tetején szétterítem a maradék 1/3-ad rizst és végül a borsót.

  6. Csere

    A tejfölt kikeverem a tojással és a legutolsó réteg borsón szétterítem, majd vastagon megszórom a sajttal.

  7. Csere

    Előmelegített, 200 C fokos sütőben 40 perc alatt megsütöm.

  8. Csere

    Kicsit kihűlve, nem túl forrón tálalom. Ízlés szerint reszelt sajttal és tejföllel kínálom.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(9)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented