Pikáns sütőtökös spagetti
Csere

Pikáns sütőtökös spagetti

Ez a pikáns sütőtökös spagetti recept az egyik kedvencem ilyenkor ősszel. Aránylag gyorsan elkészül, és nagyon finom. Ha valaki nem szereti a csípős ételeket, nyugodtan kihagyhatja belőle a chili-t, de szerintem egy csipetnyi nagyon jó ízt ad neki. Aki szereti a fűszeres, karakteres ízeket, annak feltétlenül ki kell próbálnia ezt a pikáns sütőtökös spagetti receptet. :)

Alajuli

Hozzávalók

2 adagra
  1. A sütőtök sütéséhez
  2. 400 g sütőtök - meghámozva, kimagozva
  3. 1 közepes fej vöröshagyma
  4. 1 közepes fej lilahagyma
  5. 4 gerezd fokhagyma
  6. 3 evőkanál olívaolaj
  7. 2 evőkanál akácméz
  8. 1 teáskanál
  9. 3 csipet fehérbors (őrölt)
  10. 1 csapott mokkáskanál köménymag (őrölt)
  11. 1 csapott mokkáskanál gyömbér (őrölt)
  12. 1 csipet chili pehely
  13. A tésztához
  14. 200 g tészta - spagetti (száraz)
  15. A mártáshoz
  16. 250 ml főzőtejszín (15-20%-os)
  17. 0.5 dl bor (fehér, száraz)

Elkészítés

65 perc
  1. Csere

    A vöröshagymát cikkekre vágjuk, a fokhagymát felszeleteljük. A sütőtököt meghámozzuk, eltávolítjuk a magjait, majd falatnyi kockára vágjuk.

  2. Csere

    Az egészet összekeverjük az olíva olajjal, a mézzel, és a fűszerekkel. Sózzuk, majd egy sütőzacskóba tesszük, amit egy ollóval 4-5 helyen megcsipkedünk, hogy a gőz távozni tudjon. 180 C fokon puhára sütjük.

  3. Csere

    Amíg sül a tök, a szokásos módon megfőzzük a tésztát.

  4. Csere

    Az elkészült hagymás sütőtököt egy serpenyőbe tesszük, egy villával kb. A felét kissé összetörjük. Hozzáadjuk a fehérbort, és magas lángon elpárologtatjuk belőle az alkoholt.

  5. Csere

    Beleöntjük a főzőtejszínt, majd összeforraljuk. Hozzáadjuk a főtt tésztát és alaposan összekeverjük, majd megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.

  6. Csere

    Frissen, melegen tálaljuk a tejszínes-sütőtökös tésztát.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(3)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented