Csicseriborsó főzelék
Csere

Csicseriborsó főzelék

Mostanában kezdtem el ismerkedni a csicseriborsóval. Sokoldalúan felhasználható, semleges íze miatt sokféle fűszerezést elbír. Gondoltam kipróbálom egy teljesen egyszerű főzelék formájában is, és nem bántam meg. Aki szereti a főzelékeket, az feltétlenül próbálja ki ezt a csicseriborsó főzelék receptet. :)

Alajuli

Hozzávalók

4 adagra
  1. 250 g csicseriborsó (szárazon)
  2. 5 gerezd fokhagyma
  3. 2 db babérlevél (friss, vagy szárított)
  4. 1 csapott evőkanál
  5. 3 csipet fehérbors (őrölt)
  6. 50 ml tejföl (12%-os)
  7. 250 ml főzőtejszín (15-20%-os)
  8. 3 púpozott evőkanál búzaliszt (BL55)

Elkészítés

75 perc
  1. Csere

    A csicseriborsót a főzés előtti este hideg vízbe áztatjuk.

  2. Csere

    Másnap leszűrjük, majd egy fazékba tesszük. Felöntjük annyi vízzel, hogy kb. 3 ujjnyira ellepje.

  3. Csere

    Hozzáadjuk a sót, a borsot, a fokhagymát és a babérlevelet. Felforraljuk, majd puhára főzzük.

  4. Csere

    Amikor megpuhult a csicseriborsó, egy edényben összekeverjük a tejfölt, a tejszínt és a lisztet. Adunk hozzá egy keveset a főzővízből, majd a főzelékhez adjuk. Folyamatos kevergetés mellett forraljuk, amíg be nem sűrűsödik.

  5. Csere

    És már tálalhatjuk is az elkészült csicseriborsó főzeléket.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(2)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented