A tökéletes rántott camembert receptje
Csere

A tökéletes rántott camembert receptje

A rántott camembert sokak nagy kedvence. Nagyon egyszerű, laktató étel, és mégis különleges az áfonyalekvárnak köszönhetően. Így nem fog kifolyni! :)

Varga Gábor

Hozzávalók

1 adagra
  1. A sajthoz
  2. 125 g sajt - camembert
  3. 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  4. 1 csipet
  5. búzaliszt (BL55)
  6. zsemlemorzsa
  7. A körethez
  8. burgonyakrokett
  9. áfonyalekvár

Elkészítés

25 perc
  1. Csere

    A camembert sajtot előzőleg jól hűtsük be, hogy szépen tudjuk szeletelni, majd egy éles késsel vágjuk 4 egyenlő cikkre.

  2. Csere

    Egy tálban egy nagyobb csipet sóval keverjük ki a tojást.

  3. Csere

    3 tálban készítsük elő a szokásos panírozáshoz való anyagokat. A zsemlemorzsát, a lisztet, és a sóval kikevert tojást.

  4. Csere

    Ekkor már az étolajat is odatehetjük melegedni a serpenyőben. 1-5, 2 cm mély legyen csak, hogy a sajtok feléig érjen.

  5. Csere

    A sajtcikkeket forgassuk lisztbe először.

  6. Csere

    Majd forgassuk a tojásba.

  7. Csere

    Ismét a liszt következik.

  8. Csere

    Másodszor is tojásba mártjuk.

  9. Csere

    Végül pedig a zsemlemorzsába. (Sokan írják a kommentelők közül, hogy ilyenkor még fagyasztóba teszik a bepanírozott sajtot sütés előtt, hogy biztosan ne follyon ki.)

  10. Csere

    A sajtcikkek mindkét oldalát aranybarnára sütjük a forró olajban. Fordításkor nehogy beleszúrjuk a villát, mert azonnal kifolyik belőle az összes sajt!

  11. Csere

    A kisült sajtokat vegyük ki egy papírtörlőre.

  12. Csere

    Frissen, melegen tálaljuk burgonyakrokettel, és sok áfonyadzsemmel!

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(5)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented