Photo
Szerkeszt

Lapcsánka

Gyermekkoromban sokszor volt nálunk lapcsánka vacsorára, imádta az egész család. Anyukám másképp készíti, de ahány ház, annyi szokás. :) Ez a lapcsánka recept nálam nagyon bevált, inkább a burgonya dominál. Kívül ropogós, belül pedig finom puha. Ha valaki szereti, tálaláskor tehet rá sajtot és tejfölt, de ezek nélkül is nagyon finom étel a lapcsánka. :)

Alajuli

Hozzávalók

3 adagra
  1. A lapcsánkához
  2. 500 g burgonya (megtisztított, hámozott)
  3. 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  4. 2 gerezd fokhagyma
  5. 100 g búzaliszt (BL55)
  6. 2 csapott teáskanál
  7. 3 csipet fehérbors (őrölt)
  8. A sütéshez
  9. 300 ml étolaj

Elkészítés

55 perc
  1. Szerkeszt

    A burgonyát meghámozzuk, majd nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Én robotgéppel csináltam, sokkal gyorsabb.

  2. Szerkeszt

    Hozzáadjuk a tojást, a sót, a borsot, a reszelt fokhagymát és a lisztet. Alaposan összekeverjük.

  3. Szerkeszt

    Egy serpenyőben olajat hevítünk. Egy kanál segítségével beletesszük a masszát, kissé ellapítjuk, majd mindkét oldalát arany barnára sütjük.

  4. Szerkeszt

    Forrón tálaljuk az elkészült lapcsánkát.

Lépés hozzáadása

11 fotós komment


Elkészült? Ossz meg fotót!