Stroganoff bélszín
Csere

Stroganoff bélszín

Klasszikus Stroganoff bélszín recept, amit gyorsan összedobhatsz! Bevált, egyszerű recept, és még nagyon ízletes is. Próbáld ki ezt a Stroganoff bélszín receptet te is!

Bérczi Róbert

Hozzávalók

4 adagra
  1. A Stroganoff bélszínhez
  2. 500 g marhabélszín
  3. 1 kis fej vöröshagyma
  4. 150 g tejföl (20%-os)
  5. 250 g gomba - csiperke/sampion
  6. 150 g vaj
  7. 70 g csemegeuborka
  8. 2 teáskanál Dijoni mustár
  9. 50 ml bor (fehér, száraz)
  10. bors - fekete (tört)
  11. 0.5 marék petrezselyemzöld
  12. Köretnek
  13. burgonyakrokett

Elkészítés

30 perc
  1. Csere

    Először a hozzávalókat előkészítjük. A hagymát felszeleteljük, a gombát hosszában negyedeljük, a csemege uborkát vékonyra csíkozzuk.

  2. Csere

    A bélszínt vékony ujjnyi csíkokra vágjuk.

  3. Csere

    A serpenyőben megolvasztjuk a vajat.

  4. Csere

    Megpirítjuk rajta a hagymát.

  5. Csere

    Rátesszük a bélszínt, és fehéredésig pirítjuk.

  6. Csere

    Mehet hozzá a gomba. Sózzuk, borsozzuk. Összepároljuk pár perc alatt.

  7. Csere

    Jöhet a csíkozott csemege uborka is, ezzel is pároljuk pár percet.

  8. Csere

    Felöntjük a borral, és kicsit kiforraljuk.

  9. Csere

    A végén mehet hozzá a mustár, és a tejföl is. Ezzel is összeforraljuk.

  10. Csere

    Átforgatjuk a finomra vágott petrezselyemmel, és kész is van a Stroganoff bélszín.

  11. Csere

    Burgonyakrokettel tálaljuk az elkészült Stroganoff bélszínt!

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(8)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented