Sült paprikás tészta
Igazán gyors, sült paprikás tészta recept. Különleges tésztaétel lesz ebédre, vagy vacsorára.
Hozzávalók
-
1 db paprika - kaliforniai, piros
-
1 teáskanál olívaolaj
-
1 db vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
2 csipet só
-
2 csipet bors - fekete (tört)
-
40 ml főzőtejszín (15-20%-os)
Elkészítés
-
1
A sült paprikát egy serpenyőbe rakjuk, átkenjük olívaolajjal, és sütőben (175 C, kb 30-35 perc) vagy egy serpenyőben megsütjük. Időközben forgassuk, hogy minden oldala szépen megsüljön. Pár percre alufóliába bugyoláljuk, ettől könnyebben leszedhető a külső héja.
-
2
A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk és apróra vágjuk. Kevés olívaolajon üvegesre pirítjuk.
-
3
Hozzáadjuk a meghámozott, sült kaliforniai paprikát, pár percig sütjük még, majd bitmixerrel leturmixoljuk, a pürét pedig visszaöntjük a serpenyőbe.
-
4
A sült paprikapüréhez adjuk a tejszínt, sózzuk, borsozzuk és pár percig még főzzük.
-
5
Hozzákeverjük az időközben kifőzött tésztát.
-
6
Friss petrezselyemzölddel, vagy akár bazsalikommal tálaljuk az elkészült Ssült paprikás tészta.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek (4)