Édesburgonyás muffin
Csere

Édesburgonyás muffin

Időnként készítek édesburgonyás ételeket, mert egészséges és finom is. Ez az édesburgonyás muffin recept mindig jól jön, amikor szeretnék valami egyszerű édességet varázsolni az asztalra. A tésztája picit tömörebb, mint a megszokott muffin tészta, de nagyon finom. Mazsola helyett tehetünk bele bármilyen aszalt gyümölcsöt, de akár csokoládét is.

Alajuli

Hozzávalók

12 darabra
  1. 250 g édesburgonya (batáta)
  2. 400 g búzaliszt (BL55)
  3. 15 g sütőpor
  4. 200 g kristálycukor
  5. 1 csipet
  6. 50 ml étolaj
  7. 300 ml 1,5%-os tej
  8. 100 g mazsola
  9. 0.5 mokkáskanál fahéj (őrölt)

Elkészítés

60 perc
  1. Csere

    Az édesburgonyát meghámozzuk, apró kockára vágjuk, majd megfőzzük. A megadott 250 grammnyi mennyiség a megfőzött édesburgonyára vonatkozik.

  2. Csere

    A lisztet összekeverjük a sütőporral. Hozzáadjuk a cukrot, a fahéjat, és a sót. Beleöntjük az olajat és a tejet, majd összekeverjük.

  3. Csere

    A kihűlt édesburgonyát összetörjük, majd a masszához keverjük.

  4. Csere

    Végül beleforgatjuk a mazsolát is.

  5. Csere

    A muffin formát papírokkal béleljük, beleadagoljuk a masszát, majd 180 C fokon megsütjük.

  6. Csere

    És már fogyaszthatjuk is az elkészült édesburgonyás muffint. :)

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented