Salátaleves recept tojással
Csere

Salátaleves recept tojással

Ez a salátaleves recept tojással számomra igazi családi örökség. A dédmamámtól származik, bár azóta már pár változtatáson átesett. Igaz, nem szereti a család összes tagja, de én azért időnként elkészítem a nosztalgia kedvéért. :)

Alajuli

Hozzávalók

3 adagra
  1. A leveshez
  2. 50 g szalonna (füstölt)
  3. 4 gerezd fokhagyma
  4. 1 evőkanál búzaliszt (BL55)
  5. 1 teáskanál pirospaprika (őrölt)
  6. 1 fej saláta
  7. 1 teáskanál
  8. 2 csipet fehérbors (őrölt)
  9. 1 púpozott evőkanál kristálycukor
  10. 500 ml víz (hideg)
  11. 250 ml főzőtejszín (15-20%-os)
  12. A feltéthez
  13. 2 db tojás (nagyobb, "L"-es méretű)

Elkészítés

40 perc
  1. Csere

    A szalonnát egy főzőedénybe tesszük, majd megpirítjuk. Amikor elkészült, egy evőkanálnyi kisült zsírral együtt egy serpenyőbe szedjük, majd félretesszük.

  2. Csere

    A többi visszamaradt zsiradékon kissé megpirítjuk a reszelt fokhagymát. Lehúzzuk a tűzről, hozzáadjuk a lisztet és világos rántást készítünk.

  3. Csere

    Ismét lehúzzuk az edényt a tűzről, beletesszük a pirospaprikát, és felöntjük egy kevés hideg vízzel.

  4. Csere

    Hozzáadjuk a feldarabolt salátát, és addig kevergetjük, amíg össze nem esik. Beleöntjük a maradék vizet, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, cukrozzuk.

  5. Csere

    A megpuhult salátához öntjük a főzőtejszínt, majd alaposan összeforraljuk.

  6. Csere

    A félretett szalonna darabokra öntjük a felvert tojásokat.

  7. Csere

    Keverés nélkül mindkét oldalát megsütjük.

  8. Csere

    Amikor a tojás elkészült, kis kockákra vágjuk és a leveshez kínáljuk.

  9. Csere

    Tálaláskor ízlés szerint adhatunk még a salátaleveshez egy kevés tejfölt, és ecetet.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(2)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented