Brokkoli krémleves
Csere

Brokkoli krémleves

Ez egy egyszerű, és isteni finom leves. A pirított zsemlekockák különlegessé teszik az egyébként is kiváló brokkoli krémleves ízét!

Varga Gábor

Hozzávalók

3 adagra
  1. A leveshez
  2. 20 g vaj
  3. 1 közepes fej vöröshagyma
  4. 2 gerezd fokhagyma
  5. 500 g brokkoli
  6. 1.2 L víz
  7. 160 ml főzőtejszín (15-20%-os)
  8. fehérbors (őrölt)
  9. 1 késhegynyi szerecsendió (őrölt)
  10. A levesbetéthez
  11. 60 g kenyér - fehér (szikkadt)

Elkészítés

30 perc
  1. Csere

    Először a brokkolit szétbontjuk, megmossuk. A brokkoli szára is ehető, így ne dobjuk ki azt! Jól mossuk meg, és vágjuk nagyobb darabokra. Az is beleszámít a brokkoli súlyába!

  2. Csere

    A vajat felolvasztjuk, és üvegesre pirítjuk rajta a felkockázott vöröshagymát. Mikor megpirult, rányomjuk a fokhagymát is.

  3. Csere

    Rátesszük a brokkolit. Felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Sózzuk, fűszerezzük.

  4. Csere

    Puhára főzzük, majd hozzáadjuk a tejszínt, és összeturmixoljuk. Szükség esetén tejjel hígíthatjuk. Visszatesszük a tűzhelyre, és egyet rottyantunk rajta. Beállítjuk az ízét a fűszerekkel.

  5. Csere

    A szikkadt kenyeret apróra felkockázzuk, és serpenyőben megpirítjuk. Azért kell kissé szikkadt kenyeret használnunk, hogy szépen fel tudjuk kockázni.

  6. Csere

    A pirított kenyérkockákkal megszórva tálaljuk.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(59)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented