Réteskosárka recept csokoládés tejszínhabbal töltve
Csere

Réteskosárka recept csokoládés tejszínhabbal töltve

A réteskosárka sokféle módon variálható. A tészta semleges ízének köszönhetően a töltelék lehet sós vagy édes. Mikor először beleharapunk pereg a tészta mindenfelé, de kárpótol az finom íz. Mutatós, finom és gyorsan elkészíthető.

Kurucz Renáta

Hozzávalók

12 kosárkára
  1. A kosárkához
  2. 3 db réteslap (fagyasztott)
  3. 1 evőkanál vaj
  4. A töltelékhez
  5. 2 dl habtejszín (30-32%-os)
  6. 100 g tejcsokoládé
  7. A díszítéshez
  8. 9 db eper (friss)
  9. 1 evőkanál porcukor

Elkészítés

35 perc
  1. Csere

    3 darab réteslapot fogjunk össze és harmadoljuk keresztben és hosszában is. Ezután vizes konyharuhán dolgozzunk, így kellően megpuhul ahhoz, hogy a muffin formába egyengessük.

  2. Csere

    Az így kapott négyzeteket egyenként kenjük meg kissé a felolvasztott vajjal. Elfordítva tegyünk egymásra kettőt, ahogy a képen is látható.

  3. Csere

    A következő lépés kissé kényes, ezért óvatosan illesszük bele a muffin formákba az összeállított lapokat. Könnyen szakad a tészta, finoman igazítsuk a sarkokba. Igazából nem nagy gond a repedés sem, mert a tölteléknek nem lesz ideje kifolyni. Tegyük előmelegített 150 C-os sütőbe és kb. 8-10 perc alatt süssük pirosra. Kísérjük figyelemmel a sütést, mert elég gyorsan sül. Mikor már a kosarak alja sem puha, akkor már jó.

  4. Csere

    Amíg a kosarak sülnek, a tábla csokit (ami lehet ét, tej vagy fehér) olvasszuk fel a mikróban. Itt is résen kell lenni, mert megéghet. 20 másodpercenként nézzük meg és keverjük el. Kb. 1 perc alatt felolvad.

  5. Csere

    A habtejszínt verjük fel, nem kell bele porcukor, mert a csoki kellően édesíti. Keverjük össze a kihűlt csokival.

  6. Csere

    Miután kivettük a sütőből a kosarakat, szedjük ki a formából, hogy a melegtől ne puhuljanak meg. Könnyen törik, óvatosan dolgozzunk. Fontos, hogy a tölteléket csak fogyasztás előtt tegyük bele, mert ez is megpuhítja a tésztát. Szerintem a töltelékek száma megszámlálhatatlan, kísérletező kedvünk kiélhetjük.

  7. Csere

    Végül díszítsük bármilyen gyümölccsel és szórjuk meg porcukorral.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented