Túrós-szilvás-fahéjas teljes kiőrlésű palacsinta
Csere

Túrós-szilvás-fahéjas teljes kiőrlésű palacsinta

Egy újabb sikeres kísérlet eredménye :) Mivel a héten volt a palacsinta világnapja, így hétvégén volt időm elkészíteni kedvenc töltelékemmel egy egészséges palacsintát.

kitti1122

Hozzávalók

3 főre
  1. A tésztához
  2. 0.5 bögre tönkölybúza liszt - fehér (TBL 70)
  3. 0.5 bögre tönkölybúza liszt - teljes kiőrlésű (TBL 300)
  4. 2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  5. 1 evőkanál nyírfacukor
  6. 300 ml házi tej / teljes tej
  7. 1 csipet só - csökkentett nátrium tartalmú
  8. 2 evőkanál étolaj
  9. A töltelékhez
  10. 30 dkg tehéntúró (sovány)
  11. 1 evőkanál tejföl (12%-os)
  12. 30 dkg szilva (magozott)
  13. 1 evőkanál cukor - nád
  14. 1 teáskanál fahéj (őrölt)
  15. 1 dl víz
  16. A sütéshez
  17. étolaj

Elkészítés

75 perc
  1. Csere

    Első lépésként kimérjük a lisztet egy bögrébe.

  2. Csere

    A tojásokat kikeverjük habosra egy csipet sóval.

  3. Csere

    Hozzáadjuk a cukrot. A lisztet és a tejet felváltva belekeverjük a masszába. A masszát csomómentesre keverjük és a hűtőbe rakjuk 1 órára pihenni.

  4. Csere

    Amíg a massza pihen elkészítjük a tölteléket. A szilvát, a nádcukrot és a vizet egy serpenyőbe tesszük, majd hozzáadjuk a fahéjat is. Addig keverjük, amíg szirupos nem lesz. Amíg készül a szirup a túrót és a tejfölt is elkeverjük.

  5. Csere

    A palacsintasütés előtt újra felkavarjuk a palacsintamasszát, majd kisütjük a palacsintákat.

  6. Csere

    A kisült palacsintákat tetszés megtöltjük és tálaljuk.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented