Ordás kolbászos pogácsa
Csere

Ordás kolbászos pogácsa

Ez a recept egy szülinapi bulira készült, azóta is a kívánságlistán van. Csak idő kell hozzá, viszont az elkészítése egyszerű. Sokáig puha marad.

kitti1122

Hozzávalók

48 darab
  1. A tésztához
  2. 4 g instant élesztő
  3. 1 dl 1,5%-os tej
  4. 80 g vaj
  5. 30 dkg búzaliszt (BL55)
  6. 15 dkg tehéntúró (sovány)
  7. 15 dkg kolbász (füstölt)
  8. 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  9. 1 teáskanál só - csökkentett nátrium tartalmú
  10. 1 dl tejföl (12%-os)
  11. A tetejére
  12. 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  13. 10 dkg sajt - edámi

Elkészítés

75 perc
  1. Csere

    Az élesztőt a langyos tejben felfuttatjuk.

  2. Csere

    A lisztet a hideg vajjal összemorzsoljuk.

  3. Csere

    Hozzáadjuk a túrót, összekeverjük majd a kolbászt is hozzáadjuk és szintén összekeverjük.

  4. Csere

    A liszt közepébe mélyedést készítünk. Beleöntjük a felfutott élesztőt, a tojást, a sót és a tejfölt.

  5. Csere

    Összegyúrjuk a tésztát és ha összeállt meleg helyen letakarva kelesztjük 45 percig.

  6. Csere

    A sütőt előmelegítjük 160 C fokra. Ha a tészta megkelt kinyújtjuk, kiszaggatjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk a pogácsákat. A tetejüket megkenjük felvert tojással és reszelt sajtot szórunk rá. Előmelegített sütőben 15 percig sütjük.

  7. Csere

    A kisült pogácsákat hagyjuk a tepsin kihűlni, de melegen is fogyaszthatjuk.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented