Maki sushi tekercs
Csere

Maki sushi tekercs

A maki tekercs az egyik legegyszerűbb sushi. Érdemes ezzel a maki tekercs recepttel kezdeni, ha valaki el szeretné sajátítani a sushi készítés technikáját! Nagyon egyszerű, és nagyon finom! :)

Bérczi Róbert

Hozzávalók

3 főre
  1. A rizshez
  2. 200 g rizs - sushi
  3. 350 ml víz
  4. 60 ml ízesített rizsecet
  5. A töltelékhez
  6. 100 g nyers lazacfilé
  7. A feltekeréshez
  8. 3 db nori lap
  9. wasabi
  10. A tálaláshoz
  11. sötét szójaszósz
  12. pácolt gyönbér
  13. wasabi

Elkészítés

60 perc
  1. Csere

    Addig mossuk a sushi rizst, míg víztiszta víz jön le róla.

  2. Csere

    Szűrjük le, és egy konyharuhában itassuk le róla a vizet.

  3. Csere

    15 percig főzzük fedő alatt a rizst alacsony hőfokon, majd levesszük a tűzhelyről, és 15 percre félretesszük hűlni, a fedőt rajtahagyva.

  4. Csere

    Közben a töltelékként használt nyers lazacfilét 0,5x0,5 cm-es csíkokra vágjuk.

  5. Csere

    Egy tálban hozzákeverjük a rizshez a rizsecetet.

  6. Csere

    A bambuszrolóra fektetünk egy nori lapot a fényes felével lefelé.

  7. Csere

    Nedvesített kézzel egyenletesen eloszlatjuk rajta a rizst.

  8. Csere

    A rizs egyik 1/3-ad részénél húzunk egy vékony wasabi csíkot.

  9. Csere

    Ráhelyezzük a wasabi csíkra a felcsíkozott lazacot.

  10. Csere

    Majd attól az oldalától, ahol a lazac van, szorosan feltekerjük a maki tekercset.

  11. Csere

    A két végét levágjuk a sushi rúdnak, majd a közepét 8 egyenlő részre vágjuk.

  12. Csere

    Az elkészült maki sushi tekercseket sötét szójaszósszal, wasabival, és pácolt gyömbérrel tálaljuk.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(5)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak