Sertésszelet recept Holstein módra
Csere

Sertésszelet recept Holstein módra

Régi klasszikus a Holstein szelet ami több ok miatt is népszerű. Finom, laktató, egyszerűen és gyorsan elkészíthető! :) Készítsd el Te is, csalódás kizárva. Elszúrni sem lehet, olyan egyszerű!

Varga Gábor

Hozzávalók

4 főre
  1. A szelethez
  2. 4 szelet sertéskaraj (csont nélküli)
  3. 8 csipet
  4. feketebors (őrölt)
  5. búzaliszt (BL55)
  6. A tetejére
  7. 4 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  8. A tálaláshoz
  9. hasábburgonya
  10. 4 db szardella ringli

Elkészítés

25 perc
  1. Csere

    Az előkészített, kicsontozott karajszeleteket folpack alatt klopfoljuk ki.

  2. Csere

    A húsok mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk.

  3. Csere

    Majd lisztbe forgatjuk a húsokat.

  4. Csere

    Egy evőkanál olajon a húsok mindkét oldalát megsütjük. Oldalanként pár perc.

  5. Csere

    Annyi különálló tükörtojást sütünk, ahány szelet húst sütöttünk. A szép tükörtojás titka, hogy hideg serpenyőbe teszünk kevés olajat, ebbe ütjük a tojást, majd alacsony hőfokra kapcsolva sütjük készre a tükörtojást.

  6. Csere

    Hasábburgonyával tálaljuk. Minden szelet húsra egy tükörtojást teszünk, és a végén sózzuk, borsozzuk. Hagyományosan szardella ringlivel díszítve tálaljuk.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(10)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented