Reform császármorzsa
Csere

Reform császármorzsa

Zseniálsi reform császármorzsa recept! Elkészíteni egyszerű, és komolyan mondom, sokkal jobb, mint bármelyik klasszikus recept! Hihetetlenül finom! Próbáld ki Te is!

Varga Gábor

Hozzávalók

3 adagra
  1. A morzsához
  2. 65 g tönkölybúza dara
  3. 35 g zabkorpa
  4. 0.5 db citrom reszelt héja
  5. 1 db vaníliarúd (belseje)
  6. 100 ml 2,8%-os tej
  7. 1 db tojássárgája
  8. 7 g kristálycukor
  9. 1 db tojásfehérje
  10. 1 csipet
  11. A gyümölcsös feltéthez
  12. 30 g kristálycukor
  13. 2 szem barack - nektarin
  14. 1 db vaníliarúd (héja)

Elkészítés

25 perc
  1. Csere

    Egy tálba mérd össze a búzadarát, a zabkorpát, a citromhéjat, vanília magot, és a tejet. Alaposan keverd össze.

  2. Csere

    Egy külön tálban keverd habosra a tojássárgát a kevesebbik cukorral.

  3. Csere

    A habverő gépben a tojásfehérjét habosítsd fel egy csipet sóval.

  4. Csere

    Végül keverd össze a búzadarás részt a tojássárgás keverékkel, és a felvert tojásfehérje habbal.

  5. Csere

    Forró serpenyőbe, egy teáskanál olajra öntsd rá az elkészült császármorzsa masszát, és fakanállal addig keverd, míg szétesik morzsákra, és szépen megpirul.

  6. Csere

    Az elkészült morzsát tedd félre, és most a gyümölcsragut készítsd el a tetejére. Ehhez először a barackot apróra kockázd fel.

  7. Csere

    Aztán a tűzhelyen egy serpenyőben olvaszd fel a cukrot a vaníliarúd megmaradt héjátval. Nem kell karamellizálni, elég ha csak megolvasztod a cukrot.

  8. Csere

    Ekkor dobd a cukorba a felkockázott barackot. Folyamatosan keverve, szépen karamellizáld az egészet 1-2 perc alatt.

  9. Csere

    Egy pohárban, vagy akár tányéron is tálalhatod. Alulra kerül a morzsa, rá pedig a forró gyümölcs ragu.

  10. Csere

    Mennyei finom! Jobb, mint az eredeti! ;)

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak