Rántott karfiol recept, sütőben sütve
Csere

Rántott karfiol recept, sütőben sütve

Husi után, egy finom zöldség, melyet panírozunk, de mégsem fog olajban tocsogni. Isteni finom, puha és egyszerű elkészíteni. :)

Gy.Zsuzsi

Hozzávalók

4 adagra
  1. A panírhoz
  2. 20 dkg búzaliszt (BL55)
  3. 4 db tojás (nagyobb, "L"-es méretű)
  4. 20 dkg zsemlemorzsa
  5. 1 kávéskanál
  6. Ecsetelni
  7. 1 dl étolaj
  8. Panírozni
  9. 1 fej karfiol

Elkészítés

60 perc
  1. Csere

    A karfiolt rózsáira szedjük, majd egy lábas sós vízben feltesszük főlni. Nem kell teljesen puhára főzni, mert még sülni fog. A főzési idő függ a mérettől is, a kisebbeket hamarabb szedjük ki, hogy még tudjuk panírozni. Ha teljesen megfől, szétesik. Teljesen kihűtjük

  2. Csere

    Egy tepsibe sütőpapírt teszünk, majd előkészítjük a panírozáshoz a lisztet, tojást, zsemlemorzsát. A tojást a sóval felverjük.

  3. Csere

    A kihűlt karfiolrózsákat egyesével a szokásos módon bepanírozzuk. Liszt-tojás-zsemlemorzsa, majd szépen a sütőpapírra helyezzük. A sütőt előmelegítjük 200 C fokra, alsó-felső sütés.

  4. Csere

    A karfiolok tetejét vékonyan lekenjük az olajjal, majd a sütőbe tesszük, kb. 30 percre, vagy amíg a panír eléri a számunkra megfelelő színt, és a karfiol teljesen megpuhul.

  5. Csere

    Tetszőleges körettel és tartármártással kínáljuk.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented