Karamell fészek készítés
Csere

Karamell fészek készítés

Ez alkalommal egy sokoldalúan felhasználható, egyszerű, gyors dekoráció elkészítését mutatom be.

Varga Gábor

Hozzávalók

1 darabra
  1. kristálycukor

Elkészítés

10 perc
  1. Csere

    Egy kerek kiskanál, evőkanál, vagy merőkanál domború felét ecsettel vastagon leolajozzuk, majd félretesszük. A kanál mérete nyilván annak függvényében választandó meg, hogy mekkora díszre lesz szükségünk.

  2. Csere

    Cukrot karamellizálunk alacsony hőfokon, majd visszahűtjük folyamatosan kevergetve, míg szálasodni nem kezd. Figyelem! A forró cukorral dolgozni fokozottan balesetveszélyes! Ha otthon próbálkozunk ezzel, kisgyermek ne tartózkodjon a közelünkben, és nagyon óvatosak legyünk, komoly sérüléseket okoz a bőrrel érintkezve!

  3. Csere

    A leolajozott kanálra karamellizált cukrot csorgatunk úgy, hogy keresztezzék egymást a szálak.

  4. Csere

    Pár másodpercig hagyjuk hűlni a cukrot, majd óvatosan leválasztjuk a kanálról, melyet kihúzunk a díszből a cukorszálak között, vigyázva, hogy ne törjük össze a díszt.

  5. Csere

    A kész dísz tetszés szerint felhasználható fagylaltkelyhek, fagylaltok, torták, vagy desszertek díszítéséhez egyaránt. A dísz páraérzékeny! Száraz, hűvös levegő a tökéletes számára.

  6. Csere

    Fagylaltdíszként, merőkanállal készítve:

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented