Nyújtható fehér fondant
Csere

Nyújtható fehér fondant

Ez a fondan hihetetlenül gyorsan összedobható és színezhető is. Én készítettem már házi pillecukorból és boltiból is, mindkettővel ugyanolyan szépen lehet dolgozni. Ez a mennyiség elég egy kisebb (17 cm-es) torta beburkolásához, illetve marad még belőle díszítéshez is. Amennyiben más formát burkoltok be és marad a fondanból, akkor folpackba csomagolva, hűtőbe rakva pár hétig eláll a hűtőben. Ha újra használnánk és túl keménynek bizonyulna, akkor érdemes kicsit rámikrózni pár másodpercre. :)

Nor

Hozzávalók

420 grammra
  1. 140 g pillecukor
  2. 280 g porcukor
  3. 1 evőkanál víz

Elkészítés

25 perc
  1. Csere

    Kimérjük egy edénybe a pillecukrot és berakjuk mikrohullámú sütőbe (lehetőleg nem a legmagasabb fokozatra) 10 mp-re. Kicsit átkeverjük, majd berakjuk újabb 10 mp-re egészen addig ismételve amíg fel nem olvad és homogén massza nem lesz belőle. Ha házi pillecukrot használunk, akkor tapasztalat szerint ha elsőre 10-14 mp-re berakjuk a mikroba, akkor egyből fel is olvad.

  2. Csere

    Amikor felolvadt a pillecukor, hozzászitáljuk a porcukrot és egy fakanállal összekeverjük, majd amikor már a fakanállal nehéz dolgozni, akkor porcukrozott felületen kézzel átgyúrjuk, mintha tésztát készítenénk. Ha nem állna össze, akkor kicsi vizet adhatunk hozzá.

  3. Csere

    Amikor összeállt a fondan, porcukrozott felületen kinyújtjuk 2-3 mm vastagra és óvatosan a beburkolni kívánt tortára helyezzük, majd szépen lesimítjuk a tetejét és az oldalát. Ha nem használjuk fel, akkor folpackba csomagolva tegyük a hűtőbe.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(11)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented