Csokoládédísz készítés - csokoládé kosár
Csere

Csokoládédísz készítés - csokoládé kosár

Újabb gyorsan, egyszerűen elkészíthető csokoládé dekoráció technológiát mutatok be. Természetesen egy kevés gyakorlás ehhez is kell. :-) A fotókat érdemes nagyítva végignézni!

Varga Gábor

Hozzávalók

1 db-ra
  1. étcsokoládé (45-59%-os, temperált)

Elkészítés

10 perc
  1. Csere

    Egy fém félgömb formát fagyasszunk le, illetve készítsünk elő jégkockákat. A jégkockákat tegyük zacskóba, zúzzuk össze.

  2. Csere

    Egy fóliahegesztővel szívjuk ki a levegőt belőle, és zárjuk le, tegyük vissza a fagyasztóba.

  3. Csere

    Ezután a jeges zacskót tegyük a befagyasztott fémformába, és tegyük a márványasztalra a formát. A lecsapódó párát töröljük le a felületéről, majd rögtön kezdjünk dolgozni vele.

  4. Csere

    A temperált csokoládét tegyük nyomózsákba.

  5. Blank step
    Kép hozzáadása

    Spíneljük a csokoládét vékony sugárban a lefagyasztott formára úgy, hogy a csíkok hálósan keresztezzék egymást.

  6. Csere

    Egy sima pengéjű, forró szakácskéssel vágjunk négy oldalt, élet a csokoládéhálónak.

  7. Csere

    A felesleges széleket bontsuk le, majd szedjük le a formáról a kosarat.

  8. Csere

    El is készült ez a látványos csokoládé kosár!

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented