Főtt tejes kukorica
Ízletes főtt kukorica recept, amelynek titka, hogy a kukorica héjába csomagolva főzzük meg. Mióta kipróbáltuk ezt a receptet nálunk mindig így készül a főtt kukorica. Fontos a kukorica kiválasztása, hogy valóban tejes kukorica legyen, melynek még zsengék a szemei.
Elkészítés
-
1
A kukoricát megpucoljuk, eltávolítjuk a kukorica csőt borító leveleket és a kukorica hajat. Nem dobjuk ki, mert még szükségünk lesz rá!
-
2
A kukorica csöveket méretre vágjuk, hogy beleférjen a lábosba. Le szoktam vágni a végét is, ahol még túl apróak a szemek.
-
3
Egy lábos alját minimum 3 rétegben kibélelünk a kukorica levelekkel, erre helyezzük rá a kukorica csöveket. Ha több rétegben rakjuk, akkor a rétegek közé ne levelet, hanem a kukorica héját tegyük. A lábos oldalára is tegyünk leveleket, hogy a kukorica csövek teljesen be legyenek fedve minden oldalról. Végül a tetejükre is minimum 3 rétegben leveleket teszünk. Így egy batyut készítettünk tulajdonképpen a kukoricák köré, ebben fogjuk megfőzni őket.
-
4
Felengedjük vízzel a lábost, 2 kiskanál sót szórunk bele. Fedő alatt forrásig nagylángon, majd a legkissebb lángon további másfél órát főzzük.
-
5
A batyuból kibontva a kukorica csöveket forrón locsold meg olvasztott vajjal, majd sózd meg.
Reakciók
A recept szerzője:
Szöveges kommentek (10)