Spenótos tojás recept kaliforniai paprikában
Csere

Spenótos tojás recept kaliforniai paprikában

Kiváló reggeli, vagy meleg előétel! Egyszerűen mennyei! ;)

Varga Gábor

Hozzávalók

2 adagra
  1. Tölteni
  2. 1 db paprika - kaliforniai, piros
  3. A töltelékhez
  4. 120 g friss spenót levél
  5. 8 db friss oregánó
  6. 2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  7. 1 csapott teáskanál
  8. feketebors (őrölt)
  9. 1 db jalapeno chili paprika (egész)
  10. A sütéshez
  11. 4 evőkanál olívaolaj

Elkészítés

25 perc
  1. Csere

    A megmosott kaliforniai paprikából 2-3 cm magas karikákat vágunk, A magokat és a hártyákat kiszedjük belőlük.

  2. Csere

    Vizet forralunk és 5-10 másodpercre beledobjuk a lobogó vízbe a friss spenótleveleket, majd rögtön ki is szedjük őket a vízből.

  3. Csere

    Kicsit felaprítjuk a spenótleveleket, majd egy tálba tesszük őket.

  4. Csere

    A kaliforniai paprika megmaradt, felesleges részeit felkockázzuk és a spenóthoz adjuk. Így teszünk a felaprított oregánóval, felaprított jalapeno paprikával is.

  5. Csere

    Sózzuk, borsozzuk.

  6. Csere

    A tojások fehérjéjét is hozzáadjuk, a sárgájákat pedig félretesszük.

  7. Csere

    A spenótlevelet alaposan összekeverjük a tojásfehérjével és azokkal, amiket hozzáadtunk.

  8. Csere

    Egy serpenyőben a legkisebb lángon olajat melegítünk és beletesszük a paprikából vágott karikákat, majd beleszedjük a spenótos keveréket.

  9. Csere

    Fedőt teszünk rá és kb. 5 percig sütjük így, míg az alján annyira megsül a tojás, hogy át tudjuk fordítani.

  10. Csere

    Egy jó spatulával és egy kis lendülettel szépen átfordíthatók.

  11. Csere

    Átfordítás után a tetejükre rakjuk a tojássárgákat, ismét lefedjük és a legkisebb hőfokon 5-10 perc alatt készre sütjük. Akkor jó, mikor a tojássárgán látjuk, hogy már megpárolódott.

  12. Csere

    Frissen, forrón tálaljuk!

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(2)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented