Krémsajttal töltött fritatta

Name: Krémsajttal töltött fritatta
Yield: 4 személyre
Ingredients: 150 g mascarpone; 100 g sajt - parmezán; 3 gerezd fokhagyma; 2 evőkanál bazsalikom (friss, vagy szárított); 1 mokkáskanál Worcester szósz; 6 db tojás (közepes, "M"-es méretű); 2 evőkanál 2,8%-os tej; 1 csapott mokkáskanál só; 1 csapott mokkáskanál feketebors (őrölt); 60 g trappista sajt (reszelt); 1 evőkanál kakukkfű (friss, vagy szárított); 1 csapott mokkáskanál majoránna; 4 evőkanál olívaolaj - extra szűz

2 komment

Fejes Ágota @cook_6670487

Könnyed vacsora ötlet Olaszországból. Meglepően laktató, ez az adag nálunk tényleg elég 4 személynek.

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

15 perc

4 személyre

A töltelékhez
150 g mascarpone
100 g sajt - parmezán
3 gerezd fokhagyma
2 evőkanál bazsalikom (friss, vagy szárított)
1 mokkáskanál Worcester szósz
A fritattához
6 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
2 evőkanál 2,8%-os tej
1 csapott mokkáskanál só
1 csapott mokkáskanál feketebors (őrölt)
60 g trappista sajt (reszelt)
1 evőkanál kakukkfű (friss, vagy szárított)
1 csapott mokkáskanál majoránna
A sütéshez
4 evőkanál olívaolaj - extra szűz

Elkészítés

1

Egy tálban keverjük össze a krémsajtot, a finomra vágott fokhagymát, a lereszelt sajtot, a bazsalikomot, és a Worcester-szószt. Tegyük félre állni, míg elkészuítjük a tojásokat.
2

A fritatta hozzávalóit egy másik tálba mérjük ki, majd alaposan keverjük össze.
3

Egy palacsintsütőben 2 evőkanál olívaolajat felforrósítunk, és a tojásos massza felét beleöntjük. A tojáslepény mindkét oldalát megsütjük 3-3 perc alatt. Majd a másik 2 evőkanál olívaolajon kisütjük hasonlóképpen a maradék tojást is.
4

Egy tányérra tesszük először az egyik lapot, megkenjük a mascarponés töltelékkel.
5

Majd rátesszük a másik tojáslepényt is. Cikkekre vágva, forrón tálaljuk.